To je vodnik eksperimentalnega kuharja, kako narediti popoln ameriški Capcai.
Sestavine
- 1 škatla rezancev Prince Large Elbow
- 1 pločevinka sesekljanega paradižnika (ali dva narezana sveža paradižnika)
- 450 gramov mletega govejega mesa
- 1/2 skodelice (80 gramov) sesekljane španske čebule
- 2 žlički česna (svežega ali konzerviranega)
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- Sol in poper po okusu
Korak
Korak 1. Napolnite lonec z ročajem z vročo vodo
Zavremo.
Korak 2. Medtem dodajte oljčno olje in česen v veliko ponev
Česen kuhamo do rjave barve.
Korak 3. Dodajte mleto goveje meso
Kuhajte, dokler rožnata barva na sredini ne izgine.
Korak 4. Zdaj mora voda vreti
V vodo dodajte ščepec soli in jo natočite v škatlo za testenine. Kuhajte, dokler testenine niso mehke.
Korak 5. Dodajte paradižnik, sol in poper
Korak 6. Testenine precedite, nato pa jih prelijte nazaj v ponev
Dodajte omako, nato premešajte.
Korak 7. Takoj postrezite
Nasveti
- Uporabite lahko tudi mletega purana ali piščanca.
- Če ne marate surove čebule, jo najprej skuhajte.
- Eksperimentirajte! To je le osnovni recept, zato dodajte baziliko, origano, papriko; karkoli za pripravo te jedi po vašem okusu.
