Način držanja vinskega kozarca v resnici ni znanstvena znanost, vendar obstajajo pravi in napačni načini za to. Osnovno pravilo je, da kozarec držite za steblo namesto ob strani skodelice.
Korak
1. del od 3: Tradicionalno držite kozarec za vino
Korak 1. Steblo vinskega kozarca držite med palcem in prvima prstoma
Steblo stekla stisnite s palcem, kazalcem in sredincem.
- S prstom položite na spodnjo polovico stebla. Srednji prst naj počiva na steblu tik nad podnožjem.
- Le ti trije prsti so se neposredno dotaknili stebla vinskega kozarca. Preostala dva prsta naravno počivata na dnu kozarca.
- To je standardni način držanja kozarca za vino. Ta način držanja bo zagotovil dovolj stabilnosti, hkrati pa roke držal stran od skodelice.
Korak 2. S palcem in kazalcem stisnite steblo
Kazalec zavijte okoli ene strani palice, nato pa drugo stran palice podprite s konico palca.
- Roke držite v spodnji polovici stebla.
- Preostali trije prsti naj se zvrnejo na dlani, da tvorijo šepavo pest. Običajno se ti prsti ne dotikajo dna kozarca, vendar se ga je treba dotakniti.
Korak 3. Primite steblo tik nad dnom kozarca
Steblo stekla tik nad podlago stisnite samo s palcem in kazalcem.
- Čeprav ti prsti stisnejo steblo stekla, se dotikajo tudi vrha dna stekla.
- Izravnajte srednji prst po dnu dna stekla, da ga podprete od spodaj.
- Preostala dva prsta naj počivata naravno. Ti prsti lahko pritisnejo na dlan ali sledijo srednjemu prstu.
Korak 4. S palcem držite spodnji del kozarca
Palec držite na vrhu dna kozarca, spodnja stran dna kozarca pa je podprta s kazalcem in srednjim prstom.
- Pri uporabi te tehnike se prsti dejansko ne dotikajo stebla.
- Kazalec, srednji, prstan in mali prsti naj se nežno zvijajo v dlani. Z vrhom kazalca in srednjim prstom podprite dno kozarca.
- Vedite, da je ta način držanja družbeno sprejemljiv, a vsaj stabilen. Najbolje je, da najprej vadite, preden ga uporabite na uradnem dogodku.
Korak 5. Nikoli se ne dotikajte steklene skodelice
Držanje kozarca vina v skodelici velja za tabu. Okus in videz vina se lahko poškodujeta, če držite kozarec.
- Ko držite stekleno skodelico, bo telo toploto hitro segrelo. To je velik problem pri pitju belega vina ali šampanjca, ker je tovrstne pijače najbolje postreči ohlajene. Ta težava je pri uživanju rdečega vina manj resna, vendar je še vedno boljšega okusa, če je shranjena na hladnejši od sobne temperature.
- Poleg tega lahko kozarec v skodelici pusti prstne odtise, kar zmanjša eleganten videz vinskega kozarca. Prsti in prstni odtisi lahko otežijo preverjanje barve ali bistrine vina.
2. del 3: Držanje kozarca za vino brez stebla
Korak 1. Kozarec držite proti dnu
Ker nimajo stebel, je treba kozarce za vino držati kot običajne kozarce. Steklo držite na dnu, ne pa na sredini ali na vrhu.
S palcem in štirimi prsti lahko ovijete steklo, če potrebujete bolj stabilen oprijem, če pa le lahko, se s palcem, kazalcem in prstancem dotaknite stekla. Druga dva prsta sta upognjena stran od stekla ali ga podpirata od spodaj
Korak 2. Zmanjšajte število stikov
Ker toplota v vaših rokah lahko segreje temperaturo vina, je dobro, da kozarec držite čim krajše in čim manj.
- Poskusite držati kozarec samo pri srkanju vina. Če lahko odložite kozarec, to storite, ko ne pijete vina.
- Težko je preprečiti, da bi se prstni odtisi prilepili na to vrsto stekla. Bonton vinskega kozarca je običajno precej ohlapen, če ste z bližnjimi prijatelji ali sorodniki, drugače pa je, če ste na uradnem dogodku s kolegom poznavalcem vina ali poskušate narediti dober vtis na popolnoma novo osebo; najbolje je, da se odločite za tradicionalni kozarec za vino brez stebel.
3. del 3: Sorodna etika
Korak 1. Steklo naslonite nazaj, ko je to potrebno
Če kozarca ne morete odložiti in čutite, da ga morate podpirati med požirki, položite prst na dno kozarca v dlani svoje neprevladujoče roke, pri tem pa še naprej držite steklo stekla s prevladujočo roko.
Ko morate kozarec postaviti na mizo, ga postavite desno od kozarca za vodo. Če nimate kozarca za vodo, preprosto postavite kozarec za vino v levi kot vaše regije, kjer bi običajno bil kozarec za vodo
Korak 2. Sip z iste točke
Poskusite piti samo z ene točke na robu kozarca. Na ta način lahko okrepite aromo in videz vina.
- Če srkate z različnih točk na robu kozarca, lahko ta presežek stika dejansko pokvari aromo vina. Ker sta aroma in okus vina tesno povezana, lahko pokvari tudi okus vina.
- Poleg tega bodo vaše ustnice pustile sledi na steklu, kot so prstni odtisi, tudi če ne nosite šminke, balzama za ustnice ali sijaja za ustnice. S srkanjem iz ene točke bo steklo videti čistejše.
Korak 3. Poskrbite, da bo kozarec le delno poln
Na splošno je najbolje, če je kozarec poln le, ko pijete rdeče vino, ali do polovice, ko pijete belo vino.
- Tudi ko pijete šampanjec ali penino iz destiliranega šampanjca, mora biti kozarec poln.
- Z le delnim polnjenjem kozarca lahko zmanjšate tveganje za razlito vino. Polno steklo je lahko težko in ker steklo podpirate le na steblu, lahko vaš oprijem oslabi in steklo zdrsne.
Korak 4. Med pitjem poglejte v kozarec
Ker boste srkali vino, bodite pozorni na kozarec, namesto da se osredotočite na druge ljudi ali predmete.
- Videti druge ljudi med pitjem vina velja za zelo nesramno, tudi če klepetate z nekom.
- Po drugi strani pa ti mora ohranite očesni stik z ljudmi pri petih letih. Zapri oči z osebo, ki tikne v kozarec z tvojim. Ta gesta velja za vljudno in obstaja vraževerje, da boste, če tega ne storite, obsojeni na sedem let nesreče.
Korak 5. Med preučevanjem vitrine nagnite steklo
Če želite izvedeti, kako izgleda vino, rahlo nagnite steklo, medtem ko ga gledate na svetlobi.
Kadar je le mogoče, uporabite naravno svetlobo. Če barve in jasnosti vina ne vidite jasno, položite kozarec na belo ali bledo podlago, da olajšate stvari
Korak 6. Vino previdno premešajte
Mešanje vina z vrtenjem kozarca je družbeno sprejemljiva gesta, če le ne pretiravate. Ključno je, da steklo "nežno" mešate v majhnih "krogih: pri tem pa držite dno stekla ravno.
Med mešanjem trdno držite steblo stekla in to naredite le 10-20 sekund. Če oprijem popustiš, mešaš preveč ali predolgo, vino pa se lahko razlije
Korak 7. Ko vohate, kozarec držite neposredno k nosu
Če želite preizkusiti aromo določenega vina, rahlo nagnite kozarec in nos nagnite neposredno v notranjost kozarca.
