Mnogi ljudje ne vedo, kako izbrati lubenico. To sadje so samo potrkali, kot da bi razumeli, kaj počnejo. Čeprav je od zunaj težko reči, kako zrelo sadje, se lahko naučite nekaj pametnih trikov, ki vam bodo pomagali izbrati popolno lubenico. Začnite s 1. korakom spodaj, če želite izvedeti, kako.
Korak
1. del 3: obiranje lubenic
Korak 1. Poiščite enotno obliko
Poiščite lubenice, ki so močne, simetrične, brez prask, kosov ali udrtin. Če ima lubenica izbokline, to pomeni, da med rastjo prejema nepravilne količine sončne svetlobe in vode, kar povzroča suhost ali nedosledno obliko.
Korak 2. Dvignite
Lubenica bi morala biti težka zaradi svoje velikosti, kar pomeni, da je lubenica polna vode, kar pomeni, da je lepa in zrela. Poskusite primerjati težo lubenic iste velikosti - težje pomeni zrelejše. Ta navodila veljajo za skoraj vse sadje in zelenjavo.
Korak 3. Poiščite talne ali poljske pege
Na dnu lubenice mora biti kremasto rumena pega, znana kot poljska pega. To so mesta, kjer lubenica sedi na tleh in dozori na soncu, zato temnejše, tem bolje. če so pike bele ali celo odsotne, to pomeni, da je bila lubenica nabrana prehitro in ne bo dozorela.
Korak 4. Preverite barvo
Popolnoma zrela lubenica mora biti temno zelena in dolgočasna, ne sijoča. Sijajne lubenice so običajno nedozorele.
Korak 5. Preizkusite tehniko tapkanja
Tehniko tapkanja je lahko precej težko obvladati, vendar mnogi ljubitelji lubenic verjamejo. Tapkajte lubenico s členki in poslušajte njen zvok. Zrele lubenice bi morale zveneti polno, bolj kot tenor kot bas. Če je zvok zamegljen ali globok, to običajno pomeni, da lubenica ni zrela.
Korak 6. Vedeti, kako izbrati narezano lubenico
Če kupujete odrezano lubenico, morate paziti na nekaj stvari. Izberite kosi, ki so svetlo rdeči v mesu s temno rjavimi ali črnimi semeni. Izogibajte se kosom z belimi črtami in veliko belimi semeni. Izogibajte se tudi mesu, ki je videti suho ali bledo ali ločeno od semen.
2. del 3: Shranjevanje in rezanje lubenic
Korak 1. Lubenico pravilno shranite
Cele lubenice lahko pred uporabo shranite v hladilniku do enega tedna. Z lubenico ravnajte previdno, ne pustite, da se raztrga.
- Lubenice nikoli ne shranjujte pod 4 stopinjami Celzija, saj bo prehlad poškodoval plodove.
- Če želite, da lubenica zori, potem ko jo kupite, jo hranite pri sobni temperaturi nekaj dni. Tako bo lubenica nekoliko dozorela, vendar ne popolnoma - ker prehitro nabran mango ne bo dozorel v celoti.
Korak 2. Lubenico narežite
Če želite lubenico razrezati na koščke velikosti ugriza, lubenico najprej položite na desko za rezanje in z ostrim nožem odrežite zgornji in spodnji del. Tako bo lubenica na eni strani pritrjena.
-
Lubenici odrežite stranice in ločite kožo od mesa. Lubenico nato narežemo na kroge, nato kroge narežemo na kvadratke 2,5 cm.
Izberite Lubenica Korak 8 Bullet1 -
Če je ne zaužijete, jo takoj položite v zaprto posodo in shranite v hladilniku. Lubenica bo ohranila enako kakovost 3 do 4 dni.
Izberite korak lubenice 8Bullet2
Korak 3. Odstranite semena lubenice
Če želite odstraniti semena lubenice, lubenico prerežite na pol, nato pa narežite na četrtine. Z nožem meso razrežite vzdolž žitne črte.
-
Zdaj dvignite kos, ki ste ga pravkar izrezali. Z vilicami odstranite semena z reza in preostalega mesa na koži.
Izberite Lubenica Korak 9 Bullet1 - Lubenica, ki je bila posejana, je kot nalašč za kosilo za prigrizek, uporabo v salsi, vmešajte v pijače ali karkoli želite, ki uporablja lubenico.
3. del 3: Uporaba lubenic v receptih
Korak 1. Naredite solato iz lubenic
Lubenica je odličen dodatek k sveži solati, zaradi česar bo vaše kosilo sveže in hrustljavo. Ta recept vsebuje lubenico s kumarami, indijskimi orehi in feta sirom!
Korak 2. Naredite limonado iz lubenice
Si predstavljate kaj bolj svežega kot kozarec limonade z okusom lubenice na vroč dan? Uporabite najslajšo lubenico, ki jo najdete za najbolj okusno limonado!
Korak 3. Naredite krofe iz lubenice
Lubenjski krofi niso pravi krofi, ampak lubenice narezane na krofe. Potresemo s sladkorjem in mandlji, da dobimo okusen prigrizek.
Korak 4. Naredite ocvrto lubenico
Ta okusen, a ne preveč zdrav prigrizek pogosto postrežejo na bazarjih in drugih prireditvah. Dajte malo sladkorja v prahu, postane okusen prigrizek!
Korak 5. Naredite vodko z lubenico
Pripravite si okusen poletni napitek tako, da koščke lubenice potopite v vodko - postrežete jih na ledu s kančkom soka za popolno rožnato zabavo!
Nasveti
- Preverite rumeno piko na dnu lubenice. Večja in jasnejša je lubenica, dlje je v tleh in zori. Zrelo = sladko
- Tapkajte kot boben. Njegov glas mora biti prazen.
