Ste naveličani kupovanja zamrznjenih jajc in piščanca v supermarketu vsak teden? Podjetje za gojenje majhnih piščancev postaja vse bolj priljubljeno v različnih regijah in je tudi močan način za vsakodnevno pridelavo svežih jajc in piščančjega mesa. Kapital, potreben za ustanovitev piščančje farme, je precej lahek in je lahko vir dohodka, če lahko pridelana jajca prodate prijateljem, sosedom in lokalnim tradicionalnim trgom. Preden dobite sveža jajca za prodajo, morate začeti podjetje, zgraditi kurnik, kupiti piščance in poskrbeti za piščance na novi kmetiji.
Korak
1. del od 5: Zagon vašega podjetja
Korak 1. Razumeti veščine in sposobnosti, potrebne za vzrejo piščancev
Vzreja zahteva trdo delo, pripravljenost za praktično vse in predanost delu ves dan. Kot rejnik začetnik morate razumeti spretnosti, sposobnosti in pričakovanja, ki so potrebna, da ste pripravljeni na izpolnjevanje svojih dolžnosti in odgovornosti.
- Kot kmet morate biti pripravljeni delati ves dan, tudi med vikendi, zgodaj zjutraj, celo pozno zvečer. Prav tako bi morali biti pripravljeni na ročno delo, na primer hranjenje, čiščenje kokošnjaka, lopatanje gnoja in vsakodnevno nego vaših piščancev.
- Prav tako morate biti pripravljeni na spremenljiv dohodek, saj je dobiček, ki ga ustvarite, v veliki meri odvisen od tega, kdaj piščanci nosijo jajca in kako prodajate njihovo meso in jajca. To pomeni, da so dobički v prvem letu ponavadi majhni in boste morali počakati leto ali dve, preden začnete ustvarjati velike dobičke.
- Kot pridelovalec piščancev morate biti potrpežljivi in se iz zgodnjih napak veliko naučiti. Težave morate rešiti sami in se zanašati na lastne sposobnosti.
Korak 2. Naredite poslovni načrt za svojo farmo piščancev
Poskrbite, da bo vaša kmetija uspešna, tako da ustvarite poslovni načrt. Ta načrt mora vključevati:
- Stroški: To so stroški, potrebni za nakup različne opreme, krme za piščance, kletk in piščancev. Prav tako boste morali ustanoviti sklade za zavarovanje kmetije in izplačati plače delavcem, ki vam pomagajo skrbeti za kmetijo.
- Dohodek: To je cilj dobička, ki ga želite doseči, to je znesek dobička, ki ga morate zaslužiti vsak mesec. Zelo pomembno je, da si postavite cilj, da zagotovite, da bo kmetija ustvarila reden promet.
- Financiranje: Če želite začeti z živinorejo, potrebujete določeno količino financiranja ali kapitala. Uporabljeni kapital je lahko v obliki prihrankov, posojil poslovnih partnerjev ali družine in posojil vlade z nizkimi obrestmi. Morali bi imeti tudi druge dohodke, na primer od zaposlitve s krajšim delovnim časom ali s skrbjo za kmetijo nekoga drugega. Ta dohodek se lahko uporabi za kritje stroškov in upravljanje kmetije.
- Nepričakovani stroški: Kot veste, lahko slabe vremenske razmere ali letni časi povzročijo padec prihodkov. Za preživetje slabega leta ali naravne nesreče morate imeti načrtovano ukrepanje ob nepredvidljivih dogodkih. Ugotovite, kaj lahko storite, da prihranite denar in ostanete v poslu, dokler se to zgodi. Morda boste morali tudi določiti dediča in sestaviti oporoko, če se zgodi kaj usodnega.
Korak 3. Poiščite kapital
Če nimate veliko denarja za prihranke ali financirate od družine in prijateljev, boste morali zaprositi za kapitalsko posojilo pri tretji osebi. To lahko storite s programom vladnega posojila za rejce začetnike ali s kapitalskim posojilom pri lokalni banki.
- Večina bank sodeluje z lokalnimi agencijami, da bi zagotovila financiranje novih kmetij, na primer prek programa za financiranje malih podjetij (PPUK) iz banke Indonesia Indonesia in programa ljudskega kreditnega kredita (KUR), ki ga upravljajo banka BRI, banka BNI, banka Jateng, banka Mandiri in Bank Sinarmas. Če nimate zemlje za gojenje živine, se lahko z lastnikom zemljišča dogovorite, da bo pod določenimi pogoji upravljal prosto zemljišče.
- Poiščite informacije o ljudskem poslovnem kreditu (KUR), posebej za živino, ki ga je sprožila vlada. Ta program vam omogoča, da si izposodite določeno količino kapitala po zelo nizki obrestni meri. Vlada vam je celo pripravljena pomagati pri ustvarjanju različnih dokumentov, potrebnih za ustanovitev podjetja, na primer identifikacijske številke davkoplačevalca (NPWP) in potrdila o poslovnem prebivališču (SKDU).
- Poiščite informacije o programu brez davkov za rejce začetnike. Te podatke lahko najdete v pisarni usklajevalnega ministrstva za gospodarske zadeve, ki je znano, da vestno pripravlja programe financiranja za kmete.
Korak 4. Sodelujte z organizacijami kmetov za pridobivanje izkušenj
Če želite poznati vsakodnevno delo kmeta, poskusite sodelovati s kmečko organizacijo, kot je podjetje v lasti kmeta (BUMP).
Organizacija običajno ponuja prostor za življenje tistim izmed vas, ki se želite naučiti gojiti živino. Pridobite lahko tudi več izkušenj, ki vam bodo kasneje pomagale pri postavitvi lastne kmetije
2. del od 5: Ustvarjanje piščančje farme
Korak 1. Odločite se, ali želite prosto pasti ali uporabljati kletke
Obstajata dve možnosti za vzrejo piščancev: v kokošnjaku ali na prostem. Če želite gojiti živino v kletkah, boste za nego piščancev potrebovali kurnik, zgradbe in težko opremo. Medtem, če želite osvoboditi živino, potrebujete le prazno zemljo s trdno ograjo, da zaščitite piščance pred plenilci. Metode samostojnega dela zahtevajo manj stroškov in so primerne za upravljanje velikih ali majhnih piščancev.
- Večina elementov, povezanih s tem, kako vzrejati piščance, na primer kako izbrati in skrbeti za piščance, je še vedno enaka, ne glede na to, ali se odločite za vzrejo v kletkah ali samostojno. Najosnovnejša razlika je naslednja: namesto kletk morate na kmetiji zgraditi majhna zavetišča. Nato se vsak dan razdelijo piščančja krma in voda.
- Lahko naredite tudi zavetišče z vrati, da bodo piščanci lahko poljubno vstopili in odšli. Okoli zavetišča boste morali uporabiti električno ograjo, nato pa ograjo urediti tako, da bodo piščanci imeli dostop do drugih površin kmetije.
Korak 2. Zgradite kokošnjak, ki lahko sprejme 40 do 50 piščancev
Najpomembnejši element na vaši piščančji farmi je kokošnjak. Poskrbite, da bo v hlevu naenkrat nastanjenih 40 do 50 piščancev. Piščanci so družabne živali, ki se radi združujejo. Izdelana kletka mora vsakemu piščancu dati pol kvadratnega metra prostora. Na primer, v kletki velikosti 8 x 8 kvadratnih metrov je lahko nameščenih do 16 piščancev. V kozarcu bi moralo biti tudi dovolj prostora, da boste olajšali nabiranje jajc in odstranjevanje piščančjega iztrebka z lopato. Pazite, da kokošnjak ni prevelik, saj se piščanci na velikih površinah zlahka ohladijo.
- Večina kurnikov je narejenih iz lesa, z leseno streho, majhnimi okni in žičnimi vrati. Okna v kokošnjaku so bistvena za sončno svetlobo pozimi in za dobro prezračevanje poleti. Lahko kupite potrebne materiale, nato pa sami sestavite kletko.
- Če ne želite porabiti časa za gradnjo kletke, kupite že pripravljeno kletko v najbližji trgovini s kmetijskimi potrebščinami. Piščanci se prodajajo po različnih cenah, od več sto tisoč do milijonov rupij.
Korak 3. Kupite kletko, opremljeno s ostriži in jajci
Kokošnjak mora biti opremljen s 15 do 30 cm gredi za vsakega piščanca. Lahko ga zgradite v kletki z uporabo vezanega lesa ali žebljev premera 38 cm, tako da je ostriž vsaj 70-90 cm od tal kletke.
Hlev bi moral biti opremljen tudi s prostorom za inkubacijo površine pol kvadratnega metra, v enem prostoru bi moralo biti nameščenih štiri do pet piščancev. Škatla za jajca na dnu bo držala proizvedena jajca, da ne padejo v umazanijo
Korak 4. Namestite posode za hrano in pijačo
Poskrbite, da bo kozarec opremljen z dovolj velikim prostorom za hranjenje in več plitvimi posodami za pitje, da piščanci ne bodo padli vanj. Uporabite eno dolgo posodo za hrano in eno posodo za pitje za 4 do 6 piščancev.
Korak 5. Omejite območje 6 x 2 metra okoli kletke z žico in ograjo
Vaši piščanci potrebujejo območje za hojo in pohajkovanje, da razprejo krila in se ves dan kopajo v prahu. Zaradi tega območja bodo vaši piščanci bolj zdravi, da bodo lahko proizvajali kakovostna jajca. Območje morate ograditi s piščančjo žico, da preprečite, da bi vašo živino napadli plenilci, kot so psi in mačke.
- Zgradite območje v bližini kletke za enostaven dostop. Piščanci bodo veliko časa preživeli na prostem in v kozarcu. Zato zgradite oba tesno skupaj.
- Piščančjo žico boste morali utrditi s palicami v obliki črke T, da se piščanci ne bodo približali plenilcem in zagotovili, da se v kokošnjak ne prikradejo majhne živali, kot so beli dihurji, stoje ali kače.
Korak 6. Kupite inkubator, če želite vzrejati piščance
Če želite vzrejati piščance na svoji kmetiji, kupite ali dva inkubatorja, da bo toplo in oskrbljeno.
Ne pozabite, da so inkubatorji precej dragi in zavzamejo veliko prostora. Inkubator lahko kupite v lokalni trgovini na ranču ali na spletu prek spletnih mest, ki prodajajo rabljeno blago
Korak 7. Kupite sekalnik za piščanca iz nerjavečega jekla in odstranjevalec perja za predelavo piščančjega mesa
Morate biti pripravljeni na predelavo piščancev, ki jih vzrejate, da vzamejo meso, tako da kupite rezalnik za piščančje perje in trgalec. Ta stroj bo postopek predelave piščanca naredil hitrejši in učinkovitejši.
Če ne želite kupiti opreme, uporabite nož in lonec vroče vode, da ubijete in predelate piščanca. Velike farme piščancev pa imajo običajno vedno sofisticirane stroje, ki olajšajo in olajšajo proizvodni proces
Korak 8. Kupite pranje jajc za kokoši nesnice
Za komercialno prodajo piščančjih jajc potrebujete pralni stroj za jajca, da jajca popolnoma očistite. Potrebovali boste tudi profesionalni merilni instrument, ki bo meril kakovost vsakega jajca in jih razvrstil glede na njihove lastnosti.
Prav tako boste morali kupiti karton in nalepke za jajca. Uporabljena oznaka mora vsebovati podatke, da jajca proizvajajo lokalni kmetje naravno in da ne vsebujejo pesticidov ali konzervansov. To bo pritegnilo več strank
3. del od 5: Izbira in nakup piščanca
Korak 1. Če želite pridelati meso, izberite piščance Ranger ali Heritage
Če je vaš glavni cilj pridelava pitovnih piščancev, uporabite pasme Ranger, ki lahko rastejo veliko hitreje kot običajne bele brojlerje. Piščanci te vrste se lahko "poberejo" po 12 tednih.
Pasme dediščine, kot so Jersey Giant, Wyandottes, Rocks in Australorps, so tudi dobre brojlerje in jih je mogoče uporabiti za dva različna namena, in sicer za pridelavo mesa in jajc. Ta pasma piščancev traja dolgo časa, da raste, vendar je njihovo telo zelo zdravo in okus mesa je slasten. Piščanci dediščine se lahko "poberejo", potem ko so jih gojili 6-8 mesecev
Korak 2. Izberite piščance Black Star, Red Star ali White Leghorn, če iščete kokoši nesnice
Večina vrst nesnic je manjših od brojlerjev in lahko nosijo rjava ali bela jajca. Od barve rjavih in belih jajc ni nobene razlike, razen barve lupine. Večina belih jajc prihaja iz kokoši bele leghorne, bela jajca pa iz kokoši rdeče pasme Rhode Island. Črna zvezda, rdeča zvezda ali beli leghorn so zelo priljubljene kokoši nesnice, saj lahko lesejo 320-340 jajc na leto.
Korak 3. Kupite posebno pasmo piščancev, če želite pridelovati meso in jajca
Več vrst piščancev lahko kategoriziramo tako kot brojlerje kot kokoši nesnice. S pravilno nego lahko dobite meso in jajca od teh piščancev. Večina rejcev začetnikov uporablja to pasmo piščancev za pridobivanje jajc in mesa.
- Nekatere vrste piščancev, ki lahko proizvajajo meso in jajca, so Orpington, Rocks, Wyandottes, Australorps, Rhode Island Reds in Sussexes. Za vzrejo piščancev boste potrebovali petelina, enega petelina na vsakih osem do dvanajst kokoši.
- Večina dvojčkov potrebuje približno tri do štiri tedne za proizvodnjo in inkubacijo jajc. To pomeni, da bo kokoš sedela na jajcu in inkubirala svoje piščance. Tako lahko vaše domače živali še naprej rastejo, ne da bi jim bilo treba kupovati piščance ali inkubirati jajca z orodjem.
Korak 4. Kupite piščance, če ste pripravljeni počakati, da odnesejo jajca in slanino
Pri rejcu lahko kupite piščance različnih starosti: obstajajo mladi piščanci, kokoši, ki so pripravljene na odlaganje jajc, in kokoši, ki so popolnoma odrasle. Mladi piščanci odrastejo najdlje. Za prileganje jajc boste potrebovali približno šest mesecev, vendar so cene piščancev zelo poceni, le okoli 15.000 IDR na glavo. Kupite 40 do 60 piščancev, če nameravate razviti podjetje v velikem obsegu, ali 12 do 14 piščancev, če je obseg podjetja, ki se razvija, srednje do nizko.
- Plasti, pripravljene za proizvodnjo, so stare 20 tednov in so dražje od piščancev. Zagotovo pa bodo kmalu lahko proizvedli jajca. Ta piščanec je običajno samica, ki je pripravljena takoj pariti in odložiti jajca.
- Zrele kokoši nesnice za prodajo je zelo težko najti, saj se običajno te piščance prodajajo le, če jih želi kmet zamenjati.
Korak 5. Vprašajte prodajalca o ravni hrupa in temperamentu piščancev, ki jih želite kupiti
Piščance lahko kupite pri najbližjem rejcu, ki ga vodijo izkušeni rejci. Vprašati bi se morali o ravni hrupa piščancev, njihovi sposobnosti gibanja in sposobnosti bivanja v zaprtih prostorih. Vzreditelj bi moral biti sposoben priporočiti določeno vrsto piščanca, ki ustreza velikosti in stanju kletke na vaši kmetiji.
Vprašati se morate tudi o možnostih za proizvodnjo jajc in času, ki ga potrebujejo, da začnejo odlagati jajca ali kdaj jih je mogoče pobrati za meso. Na primer, nekatere vrste piščancev, na primer Jersey Giant, se obnašajo zelo mirno, so poslušne in lahko nosijo veliko jajc. Vendar pa zaradi svoje velike velikosti potrebujejo veliko kletko. Medtem pa nekatere druge vrste piščancev, na primer Araucanas, niso zelo poslušne, vendar so zelo mirne in lahko živijo v zaprtih prostorih ter lahko proizvajajo jajca zelenkaste barve, ki se na splošno razlikujejo od drugih jajc. Prodajalec piščančjih semen mora zagotoviti popolne podatke, ko želite kupiti piščanca od njega
4. del 5: Skrb za piščance
Korak 1. Kupite krmo za piščance v razsutem stanju
Nakup krme je eden največjih stroškov pri upravljanju kmetije piščancev, vendar je tudi najpomembnejši. Visokokakovostna krma bo nahranila vaše piščance, tako da bo nastali izdelek višje kakovosti. Čeprav lahko na tleh najdejo svojo hrano, bodo piščanci stradali, da ne bodo proizvedli toliko jajc in mesa. Nakup dvomesečne zaloge krme. Ta metoda vam lahko prihrani denar, hkrati pa vam ne bo zmanjkalo piščančje krme.
Korak 2. Nahranite piščance začetno krmo
Večina malih kmetij kupi piščance na začetku poslovanja. Zato je zelo pomembno, da jim zagotovimo ustrezno prehrano in dobro nego, da bodo zrasli v zdrave odrasle piščance. Poiščite začetno krmo v drobtinah ali mleti obliki. Krma običajno vsebuje 18-24% beljakovin, ki pomagajo pri razvoju mišične in telesne teže piščancev.
- Prvi dva dni piščancem dajte začetno krmo enkrat na dan, nato pa tretji dan začnite mešati v malo otrobov. To jim bo pomagalo bolje prebaviti hrano. Krmo lahko mešate z otrobi, dokler piščanci niso zreli, nato pa jo nadomestite z lupinarji, ko piščanci začnejo odlagati jajca. Piščanci običajno v prvih treh tednih porabijo približno 1,5 kg začetne krme.
- Poskrbeti morate, da posoda za vodo v kozarcu ni pregloboka, ker se lahko piščanci v njem utopijo. Posoda mora biti plitka in jo je treba redno čistiti. Dajte en galon vode za sto piščancev. Če imate goloba, zagotovite eno posodo z vodo za šest do osem piščancev.
Korak 3. Uporabite posebno luč za kurnik, da bo kokošnjak topel
Za pravilno rast piščanci potrebujejo toplo kletko. Temperatura v kletki naj bo 33 stopinj Celzija. Ko perje na piščancih začne rasti, lahko temperaturo v kozarcu znižate za pol stopinje Celzija na teden, dokler piščanci niso stari pet tednov.
Poskrbite, da imajo piščanci enostaven dostop do krme in vode v kokošnjaku. To lahko storite tako, da po tleh kletke razprostrete borove ostružke, nato pa jih prekrijete z več plastmi časopisnega papirja. Za lažji dostop razpršite krmo za piščance in se prepričajte, da je posoda za krmo vedno polna. Vsak dan vzemite plast časopisnega papirja, dokler se piščancem ne da udobno uporabljati priloženo posodo za krmo
Korak 4. Poskrbite, da bo v kozarcu dovolj prostora, da se piščanci ne bodo pobrali
To je pri piščancih v kletkah zelo pogosto, prav tako kanibalizem in kljuvanje drug drugega do smrti. To lahko preprečite tako, da v kokošnjaku pustite dovolj prostora za vse piščance.
Poskusite mešati piščance različnih starosti v enem kozarcu. Naj starejši piščanci živijo z mlajšimi. Dokler je v kletki dovolj prostora, se ne bosta napadala
Korak 5. Krmo za piščance spremenite v krmo za pitanje, ko so piščanci začeli perjati, to je takrat, ko so piščanci stari približno šest tednov
Če vzrejate pasmo piščancev, ki hitro dozori, boste potrebovali krmo za pitanje z 18-24% vsebnostjo beljakovin, dokler niso popolnoma zreli (približno šest do devet tednov). Piščanci so sposobni porabiti do 9 kg krme od starosti treh tednov, dokler niso pripravljeni za predelavo, stari od šest do devet tednov.
- Če imate pasme Heritage ali Ranger, jim dajte krmo za pitanje z 18-21% vsebnostjo beljakovin, da zagotovite, da bodo piščanci debeli in zdravi. Pasme Ranger lahko porabijo 11 kg krme v starosti treh tednov, dokler niso pripravljene za predelavo, to je starost 11-12 tednov.
- Kokoši nesnice potrebujejo 17-20% vnosa beljakovin, dokler ne začnejo odlagati jajčeca pri starosti petih mesecev. Ko piščanci začnejo odlagati jajca, jih zamenjajte s krmo za pitanje z vsebnostjo beljakovin 15-17%, pomešano z lupinami lupine. Tako bodo piščanci dali jajca z močno lupino.
Korak 6. Zberite jajca enkrat ali dvakrat na dan
Ko so piščanci zreli in pripravljeni za odlaganje jajc, lahko začnete jemati jajca iz nosilca. Dokler bodo piščanci dobili 12 do 14 ur svetlobe na dan, jih bo večina začela odlagati jajca spomladi, poleti in zgodaj jeseni.
5. del od 5: Trženje in prodaja izdelkov s vaše kmetije
Korak 1. Določite svoj ciljni trg
Pomislite, kdo bo pridelke kupoval na vaši kmetiji. Morda izdelujete kakovostnega piščanca določene pasme, ki ga je vredno prodati lokalni vrhunski restavraciji. Ali pa lahko jajca prodate po nižji ceni kot konkurenti. Poiščite čim več informacij in obiščite najbližji tradicionalni trg, da si ogledate vrste prodanih jajc in piščančjega mesa. Prav tako bi morali pogledati menije v lokalnih restavracijah in poiskati priložnosti, da jim prodate svoje izdelke.
Prav tako morate razmisliti, kako svoj izdelek tržiti potencialnim kupcem. Če so vaš ciljni trg ljudje, ki kupujejo na tržnici, bi morali tam pakirati in prodajati izdelke. Če pa je vaš ciljni trg lastnik restavracij ali kulinaričnih podjetij, boste morda morali pridobiti certifikat vlade, da boste te izdelke prodali strankam
Korak 2. Oglašujte na spletu, da privabite potencialne kupce
Če želite dobiti od kmetijstva, se morate osredotočiti na trženje svojih pridelkov lokalnim prodajalnam hrane in lokalnim dobaviteljem. Tako boste lahko zaslužili več prometa, prodali več izdelkov in zgradili boljše odnose s strankami. Promovirajte svoje izdelke tako, da ustvarite spletne oglase in uporabite obstoječe baze podatkov, da privabite več kupcev.
- Ustvarite Facebook račun za svojo kmetijo in ga redno posodabljajte s kmetijskimi novicami in fotografijami. To je brezplačna tržna strategija, s katero se lahko povežete s kupci zunaj regije.
- Morda boste morali ustvariti vizitko in poslovno spletno stran za svojo kmetijo. Oboje vam omogoča oglaševanje vaše kmetije ter obveščanje o spremembah in posodobitvah izdelkov, ki jih prodajate.
Korak 3. Prodajte svoj izdelek na lokalnem tradicionalnem trgu
Večina rejcev piščancev se s prodajo svojih izdelkov na bližnjih tradicionalnih trgih osredotoča na lokalne kupce. Ta metoda je pravi korak za rejce začetnike, saj vam ni treba potovati daleč in lahko zgradite bližino s strankami, ki redno prihajajo na isti trg.
Izdelki morajo biti ustrezno označeni z logotipom in imenom vaše kmetije ter opombo, da jih proizvajajo lokalni kmetje in ne vsebujejo konzervansov. Če uporabljate ekološko krmo ali pustite piščance prosto krmiti, te podatke vključite tudi na embalažo izdelka. To bo pritegnilo kupce, ki so občutljivi na zdravstvena vprašanja in skrbijo za okoliško okolje
Korak 4. Prilagodite izbrano vrsto piščanca glede na rezultate prodaje izdelkov
Ko boste nekaj tednov ali mesecev prodajali pridelke s svoje kmetije, opravite oceno vzrejene pasme piščanca. Upoštevajte, če obstajajo izdelki iz določenih vrst piščanca, ki se prodajajo bolje kot druge vrste piščanca. Razmislite o spremembi vrste piščanca, da boste lahko imeli piščanca, ki bo sposoben proizvajati meso in jajca, ki so na trgu bolj povprašena. Ta metoda bo zagotovila kontinuiteto vašega kmetijskega poslovanja, poleg tega pa bo izdelke prodala po željah kupca.
