Grah je znan kot konjski grah, grah, Windsor fižol, najbolj znano ime pa je fava fižol (vicia faba). Grah je rastlina s cvetovi, vrsta grmičevja, ki nosi stroke ali stročnice, ki, če jih zasledimo, prihaja iz zahodnega dela azijske celine. Stročnice rastejo na območjih s hladnim vremenom in veliko sonca in jih lahko gojimo v različnih podnebjih. Poleg tega, da je ta rastlina odličen vir beljakovin, vitaminov A, B in C, je tudi bogata z vlakninami in okusna, če jo zaužijemo; zaradi česar je koristna rastlina za gojenje na vrtu. V tem članku se lahko naučite, kako gojiti, skrbeti in nabirati grah.
Korak
1. del 3: Gojenje graha
Korak 1. Izberite različne vrste graha, ki jih želite pridelati
Grah je na voljo v številnih različnih sortah, nekatere pa so lahko primerne za gojenje na vašem zemljišču. Morda želite gojiti grah na majhnem kuhinjskem vrtu ali v velikem rastlinjaku; Ne skrbite, vedno obstaja prava vrsta graha za vsako velikost mesta sajenja. Nekatere vrste močnega in dobrega graha, na primer:
-
Sorta Sutton zraste le do 30 centimetrov, zato je dobra izbira za sajenje v majhnih vrtovih, rastlinjakih in kjer koli drugje, če razpoložljivo zemljišče ni preveliko.
Gojite stročji fižol 1. korak -
Cesarski zeleni grah lahko daje fižol, dolg do 40 centimetrov, vsak cvetni list pa vsebuje več velikih in slavno okusnih fižolov.
Gojite stročji fižol 1. korak -
Stero tip, ki je gosta rastlina in lahko daje veliko rezultatov, če fižol redno nabiramo. Stero fižol je zelo sladkega okusa in ga lahko celo jeste, ne da bi ga bilo treba predhodno skuhati.
Gojite stročji fižol 1. korak -
Vrsta Red Epicure proizvaja oreščke, ki so svetlo rdeče barve. Ta fižol se lahko uporablja kot drugačna in eksotična možnost za zamenjavo običajnega fižola ali graha.
Gojite stročji fižol 1. korak -
Tip Aquadulce Claudia je vrsta rastline, ki obstaja že od leta 1850. Poleg osvajanja nagrad za svoj okus in odpornost lahko ta vrsta rastlin dobro raste, zlasti pozimi. Torej jih lahko posadite pozno jeseni ali pozimi.
Gojite stročji fižol 1. korak
Korak 2. Izberite dober datum za sajenje arašidovih semen glede na podnebje, v katerem živite
Odvisno od tega, kje živite, lahko grah posadite pozno jeseni, potem ko ste poleti očistili vrt. To pomeni, da lahko grah naberete spomladi, ko ste pripravljeni posaditi drug pridelek. Če pa živite na območju, kjer so zime zelo hladne, morate pred sajenjem počakati, da pride pomlad. To si je pomembno zapomniti.
- Temperaturno območje: na večini območij lahko grah posadite zgodaj spomladi, da lahko pridelate pridelek pozno poleti. Grah je treba gojiti na območjih, kjer je temperatura med 15-18 stopinj Celzija; fižol je težko gojiti na območjih, kjer je temperatura višja od 27 stopinj Celzija.
- Toplo sredozemsko podnebje: omogočite rastlini rast na območjih, kjer so zime manj ekstremne. Fižol Fava lahko zdravo raste pri temperaturah okoli -9,4 stopinje Celzija, zato ga je najbolje pustiti, da raste v zimskem času v nekaterih regionalnih podnebjih. Zaradi dolgega obdobja rasti lahko pozno jeseni posadite grah, da ga lahko poberete zgodaj spomladi.
- Hladna ali zelo vroča območja: za območja, kjer temperatura nepričakovano niha, gojite grah v zaprtih prostorih. Če živite v zahodni ali jugovzhodni Srednji Ameriki, je sezonski premik od zime do poletja pogosto nepredvidljiv, zato je za nekatere vrste graha redko, da preživijo. Zato je boljša možnost, da jih nekaj tednov gojite v zaprtih prostorih, preden jih premaknete zunaj.
Korak 3. Pripravite zemljo, ki ste jo pomešali z gnojilom
Kadar koli se odločite posaditi grah, ga posadite v obdelano zemljo in ga po želji gnojite. Grah je rastlina, ki proizvaja dušikov plin, zato ga v resnici ni treba gnojiti. Če pa uporabite gnojilo, uporabite gnojilo z nizko vsebnostjo dušika.
Izberite mesto za sajenje, ki je izpostavljeno neposredni sončni svetlobi, in ne sadite graha v bližini rastlin čebule. Obdelujte zemljo, kjer bo posajen grah, nato pa izkopajte nekaj centimetrov zemlje in nanesite kompost
Korak 4. Razmislite o cepljenju semen rastlin, da pospešite njihovo rast
Grah lahko raste na vseh vrstah tal, saj stročnice običajno izpolnjujejo lastne prehranske potrebe. Lahko pa pomagate rastlinam pri pretvorbi dušika z uporabo bakterij Rhizobia za pospeševanje rasti in koreninam rastlin pri ustvarjanju dušika. Ta bakterija je na voljo v obliki črnega prahu in jo je mogoče kupiti v kateri koli vrtni trgovini.
Rahlo navlažite semena grahove rastline in jih položite v pločevinko za kavo ali skodelico, napolnjeno z okuženimi bakterijami. Po tem ga počasi pretresite nekaj minut, da bodo semena enakomerno pokrita z bakterijami. Semena so pripravljena za sajenje
Korak 5. Grahova semena takoj posejte v vlažno, dobro obdelano zemljo
Pred sajenjem s semeni zemljo nežno navlažite z vodo, da bo zemlja vlažna. Tla ne zalivajte z vodo, samo dodajte malo vode, da bo zemlja vlažna.
- Zemljišče razdelite v dve vrsti, prva vrsta je približno 20 centimetrov od druge vrstice. Lahko mu daste malo več prostora, če gojite veliko rastlino graha. Za sajenje grahovih semen s prsti naredite luknjo v vrsti zemlje približno 5 centimetrov od površine.
- Poiščite temno mesto na površini semena - "oko" semena - in posadite seme z "očesom" navzdol. Nekateri vrtnarji priporočajo, da posadite dvakrat več semen, kot ste jih sprva želeli posaditi, če seme ne požene.
Korak 6. Če živite v hladnejšem podnebju, začnite saditi semena v zaprtih prostorih
Eden odličnih načinov za njihovo gojenje je uporaba kartonskih cevi iz zvitkov toaletnega papirja; vsaka cev je napolnjena z vsakim semenom, ki ga vzgojite. Uporabite poseben pladenj za gojenje semen, ki ga lahko kupite v kateri koli vrtni trgovini, da poravnate rabljene cevke in začnete saditi grahova semena.
- V poseben pladenj namestite cev za tkivo in jo vstavite tako, da se prilega vsaki luknji. Napolnite kozarec vsaj do konca s posebno vrsto zemlje, ki se običajno uporablja za rastline, gojene v posodah. Morda boste razlili nekaj umazanije, vendar vam ni treba skrbeti, da boste naredili nered.
- Eno od semen postavite na zemljo, ki ste jo napolnili v vsako cev. Če že imate poganjke, ki izhajajo iz semena, ko jih navlažite, postavite korenine poganjkov pod zemljo. Nežno zalijte kozarce od zgoraj, da se zemlja nekoliko stisne, nato pa vsak kozarec napolnite z majhno količino zemlje, dokler ne prekrije semen.
- Pladenj postavite na sobno temperaturo, dokler semena ne začnejo kaliti, nato pa pladenj premaknite na sončno mesto. Hladne temperature ne bodo vplivale na semena, dokler temperatura dolgo časa ne pade preko hladne točke.
2. del 3: Skrb za grah
Korak 1. Ko rastlina naraste, boste morali v rastlino vložiti delež
Majhno grmičevje, na katerem raste fižol, se bo kmalu napolnilo s težkimi grahovimi listi, zato bo rastlina padla na tla, če jim ne bo zagotovljena dobra podpora. Iz tega razloga je pomembno, da postavite kolove vzdolž vrst zemlje, zasajene z grahom, da podprete rastline, ko začnejo naraščati.
- Uporabite majhne lesene palice in jih položite ob tla, pri čemer je vsak kol narazen približno 30, 5 ali 61 centimetrov. Vsak kol povežite z močno nitjo kot prostor za počitek rastline. Za pritrditev rastline na steber lahko uporabite močne vrvice ali koščke tkanine iz starih listov (ne naredite tesen vozel). Na ta način lahko rastlina zraste naravnost in oreščki ne bodo padli na tla.
- Ne odlašajte z namestitvijo vložka, dokler obrat ni velik in poševen; ker bo namestitev, ko je rastlina velika, zlahka poškodovala korenine. Poleg tega, če rastlino pustite nagnjeno in jo predolgo spustite na tla, se lahko rastlina okuži z glivicami.
Korak 2. Ni vam treba tako pogosto zalivati grahovih rastlin, ko pa to storite, uporabite veliko vode, da voda prodre globoko v zemljo
Grah lahko preživi sušo, vendar ga morate kljub temu dobro zalivati, še posebej, če živite v toplem podnebju. Zalivajte zemljo, kjer rastlina raste v najhladnejšem času dneva-zjutraj ali zvečer po večerji-in ne zalivajte preveč. Tla okoli rastline ne zalivajte z vodo.
Rastline graha ne zalivajte od zgoraj in pustite, da voda kaplja navzdol v zemljo. To bo omogočilo rast plesni in povzročilo druge težave. Zalivajte samo zemljo
Korak 3. Odstranite vse plevel, še posebej, če želite to rastlino gojiti pozimi
Korenine graha so relativno plitke; Korenine lahko zlahka, po nesreči iztrgate, če plevel poskušate potegniti z motiko. Zato ročno potegnite plevel in očistite območje, kjer rastejo rastline graha. Ko rastline začnejo rasti, vam ni treba preveč skrbeti za plevel.
Korak 4. Ko rastlina začne rasti grahove cvetne liste, iztrgajte nove poganjke, ki rastejo na rastlini
Rastlina bo še naprej rasla in proizvajala preveč fižola, razen če upočasnite njeno rast tako, da poberete nove poganjke z vrha rastline, takoj ko vidite, da rastlina začne rasti grah. Na tej točki lahko poberete nekaj listov za uživanje, iz katerih lahko naredite zelenjavno solato.
Odstranite rastočo konico rastline, ko vidite, da se na dnu rastline začne pojavljati mladi fižol. Odstranite konico rastline z dvema listoma, pritrjenima na vrh rastline. Če listov ne želite jesti, jih lahko spremenite v kompost
Korak 5. Razmislite o uporabi pokrova za obrezovanje
Če imate težave z glodalci, morskimi prašički, zajci ali drugimi rastlinskimi škodljivci, ki pestijo vaš vrt, po želji pokrijte rastline graha s pokrovom. Ta pokrov je list plastike ali tkanine s konicami, ki jih je mogoče pritrditi okoli rastline, tako da plastika pokriva rastlino. Uporaba rastlinskega pokrova daje rastlinam dovolj prostora in kroženje zraka za rast ter toploto.
- Prav tako je dobro uporabiti rastlinsko kritino, če jeseni sadite grah, saj lahko pokrov shrani toploto blizu površine tal in rastlino zaščiti pred zmrzaljo.
- Če želite uporabiti ta pokrov, pustite vrstice rastlin nekaj časa odprte sredi dneva ali morda med pobiranjem plevela, da rastlinam omogočite boljšo cirkulacijo zraka. Bodite pozorni na glivične napade in preverite, ali ima katera od rastlinskih stebel gnile površine. Če opazite majhen del rastline, ki je belkaste ali rumenkaste barve, rastline ne zalivajte preveč in pustite rastlino izpostavljeno več zraku.
Korak 6. Pazite se listnih uši
Uši so ponavadi všeč grahovim rastlinam in se zbirajo na vrhu rastline, natančno v bližini poganjkov in brstov, ki šele rastejo. Nekateri vrtnarji uporabljajo insekticidno pršilo za ubijanje listnih uši, vendar je lažji način, da odrežete vrh rastline, kjer vidite uši. Če ste navdušen vrtnar, morate odrezati vrhove listov, preden listne uši poškodujejo rastlino.
3. del 3: obiranje graha
Korak 1. Rastlino nabirajte zgodaj, da poje vse oreščke
Tako kot druge stročnice je tudi grah nežen in užiten le v prvih dneh po tem, ko se na rastlini začne tvoriti grahova čaška. Lahko jih jeste kot sladkorni grah ali pa vse skupaj skuhate na pari kot prilogo. Grah ima običajno voščeno zunanjo plast, ki prekriva vsak grah; če pa začnete nabirati, ko so oreščki mladi, je zunanja plast oreha mehka in užitna.
- Poiščite tanke in ozke ter svetlo zelene barve cvetne liste fižola. Suha, ne štrleča oblika cvetnih listov oreha je znak, da je oreh v stroku zrel. Če je fižol viden, ga najprej ne nabirajte in pustite, da zraste, dokler ni popolnoma zrel.
- Ne nabirajte preveč mladih oreščkov, saj so popolnoma zreli boljši okus. Če ne morete več čakati, je prav, da iz vsake rastline poberete nekaj mladih oreščkov. Večina pa naj kuha.
Korak 2. Poberite zrele oreščke, ki jih lahko vidite po svetlo obarvanih cvetnih lističih in brez izboklin na straneh
Grah je pripravljen za obiranje, ko je oblika grahovih lupin polna in je fižol v notranjosti okrogel in ločen (ga je mogoče ločiti od drugega fižola v isti lupini). Ko je grah pripravljen za obiranje, bodo cvetni listi na rastlini videti polni in začeli padati zaradi teže fižola v notranjosti.
Odvisno od vrste graha, ki ga gojite, lahko vsaka rastlina proizvede več cvetnih listov. Dolžina vsake fižolove čaške sega od 15, 24-38, 1 centimeter, pri čemer je nekaj orehovega polnila veliko in debelo. Če jih ves čas trgatve nabirate redno, lahko odprete več zemlje za pridelavo več oreščkov, saj je rastna sezona z vremenskega vidika dobra
Korak 3. Olupite fižol, ki ste ga nabrali
Če želite jesti grah, morate odstraniti fižol iz notranjosti strokov. Primite cvetne liste oreha s koničastim koncem navzgor, nato potegnite vlakna na strani vsakega oreha, da odprete cvetne liste orehov.
- Spet, odvisno od vrste rastline, ima vsak cvetni list običajno 5-10 velikih oreščkov, pokritih z debelo voščeno oblogo, ki jo je treba pred jedjo odstraniti. Za to je potrebno veliko truda, vendar lahko to redno pospešite.
- Najlažje olupimo oreščke tako, da jih damo v vrelo vodo za pet, nato oreščke takoj odstranimo z žlico z režo (da voda lahko odteče) in jih takoj položimo v hladno vodo. Zunanja plast matice se bo zrahljala.
Korak 4. Uživate lahko v fižolovih jedeh v obliki juhe, solate in drugih živil
Grah je najbolje zaužiti na najpreprostejši način: fižol poparite in postrezite s potresom soli in popra. Grah je običajno velik, nasiten in okusen ter se dobro ujema z rdečim mesom. Grah je lahko tudi dobra osnova za grahovo juho ali kot dodatek k veliki solati.
5. korak Po zaužitju oreščkov vrnite celotno rastlino v zemljo
Grah je rastlina, ki lahko proizvaja dušik, zato ga je dobro dati nazaj v tla, da lahko hranila obogatijo hranila v tleh. Vsako rastlino odrežite do dna in v zemljo vstavite korenine rastlin. Pridelke pokrijemo z zemljo in zasadimo parcele z drugimi pridelki, tako da lahko rastline, ki potrebujejo dušik, na naslednja rastna obdobja posadimo na ta območja.
Nasveti
- Rastline graha lahko dobro uspevajo v vseh vrstah tal. Toda bogatejša je vsebnost hranil v tleh, boljši je pridelek.
- Strokov, ki so bili pobrani, ne shranjujte v hladilniku; Lističi arašidov bodo hitro počrnili in se izpraznili. Cvetne liste arašidov je najbolje hraniti več dni na hladnem in suhem mestu z veliko zraka.
- Oreščke lahko tudi posušimo. Odstranite matice s pokrovov, jih postavite na suho mesto in pustite, da se popolnoma posušijo. Posušen fižol lahko shranimo v nepredušnem vsebniku in ga lahko kasneje zaužijemo ali posadimo.
- Za daljše skladiščenje zamrznite grah. Odstranite matice s pokrovov in jih položite v plastično vrečko. Po tem zamrznite.
