Gojenje rastlin na vrtu je odličen način za prihranek denarja in pridelavo zdrave zelenjave za vašo kuhinjo. Če ste ljubitelj paradižnika in želite pri kuhanju začeti uporabljati paradižnik z lastnega vrta, poskusite gojiti paradižnik iz semen. Koraki so precej preprosti in za vas bo zelo zabavno, medtem ko pridelujete veliko paradižnika slastnega okusa.
Korak
Metoda 1 od 4: Pridobivanje najboljših semen paradižnika
Korak 1. Spoznajte območje, kjer živite
Kot vsaka druga rastlina tudi paradižnik potrebuje idealne okoljske pogoje za močno rast in pridelavo okusnega sadja. Nekatere vrste paradižnika je treba gojiti tam, od koder prihajajo, in drugje ali drugje po svetu ne bodo dobro rasle. Opravite nekaj raziskav o vrsti paradižnika, ki ustreza vašemu okolju in lokaciji, tako da se obrnete na vaš lokalni kmetijski urad. Morda obstaja edinstvena hibridna sorta paradižnika, ki lahko odlično raste v vaših lokalnih tleh in podnebju, za katere prej morda niste slišali ali pomislili.
Korak 2. Izberite vrsto paradižnika
Obstaja veliko sort paradižnika, vsak z edinstveno barvo, velikostjo in okusom. Paradižnik se lahko giblje od velikosti grozdja do velikosti baseballa in je lahko različnih barv, razen modre. Vrsta hrane, ki jo boste pripravili, okus paradižnika, ki ga potrebujete, in način, kako želite, da rastejo, so lahko vse, kar morate upoštevati pri izbiri vrste paradižnika za sajenje.
- V rastlinah paradižnika obstajata dve vrsti rasti: določena in nedoločena. Odločen tip raste pokonci in hitro obrodi, vendar je njegov življenjski cikel kratek. Neopredeljene vrste rastejo vinsko trto in so kot trte in lahko dlje časa proizvajajo sadje.
- Paradižnik "rdeči globus" ali "biftek" je tradicionalna sorta in ga pogosto jemo celega ali narezanega, na primer za sendviče. Paradižnik slive ali rom se uporablja za kuhanje, paradižnik v pločevinkah in v paradižnikovi omaki. Češnjev ali grozdni paradižnik ima veliko semen in sadnih sokov ter se pogosto uporablja cel ali narezan na solate in testenine.
- Barva paradižnika lahko vpliva na okus. Za klasičen okus paradižnika se odločite za velike, rdeče paradižnike. Paradižnik, ki je po okusu vijoličen ali rjav, je bogatejši in toplejši, rumeni in oranžni paradižnik pa je slajšega okusa. Zeleni paradižnik je kot nalašč za slane jedi.
Korak 3. Izberite ustrezno vrsto semena
Paradižnik lahko gojimo iz posušenih semen, ki se prodajajo v pakiranjih, svežih semen, pridobljenih iz sesekljanega paradižnika, ali sadik sadik, ki jih lahko dobimo v vrtnarskih trgovinah. Tako posušena kot sveža semena zahtevajo največ truda za rast, vendar so rezultati lahko najbolj obetavni. Saditev paradižnikovih semen je najlažji način.
Korak 4. Vedite, kdaj začeti sajenje
Za najboljše rezultate je treba saditi paradižnik vsako leto ob pravem času. Ker so paradižniki rastline, ki potrebujejo veliko sončne svetlobe, bodo poleti ali v sušnem obdobju močno rasle. Paradižnik začnite saditi vsaj dva tedna po koncu deževne sezone ali v državi s štirimi sezonami, dva tedna po koncu zadnje zmrzali ali ko nočna temperatura ni nižja od 10 stopinj Celzija in dnevne temperature niso več kot 32 stopinj Celzija.
- Če sejete semena v zaprtih prostorih, začnite 6-8 tednov pred časom, ko jih nameravate presaditi v zemljo.
- Po potrebi lahko kupite termometer za zemljo, da preverite, ali je temperatura tal na vašem vrtu idealna za gojenje paradižnika. Tla, ki imajo okoli 32 stopinj Celzija, so idealna za gojenje, vendar brez lepega vremena zagotovo ne bodo delovala; zato najprej poskusite preveriti, ali je vaše zemljišče primerno.
- Kmečki almanah je zelo uporabno orodje za določanje najboljšega časa sajenja. Kmečki almanah si lahko ogledate na spletu ali kupite ustreznega za vaše območje.
Metoda 2 od 4: Sušenje semen iz svežega paradižnika
Korak 1. Izberite dober paradižnik
Semena paradižnika običajno dajo sadje, ki je skoraj identično prvotnemu sadju. Če slučajno dobite zelo okusen ali zelo svež paradižnik in ga želite pozneje pridelati, ga razrežite in shranite semena.
- Poskrbite, da bo paradižnik, ki ga izberete, zdrav; semena iz nezdravega paradižnika bodo dala enako nezdravo sadje.
- Počakajte, da paradižnik popolnoma zori, preden ga razrežete za shranjevanje.
Korak 2. Paradižnik narežemo
Paradižnik z ostrim nožem prerežite na polovico vzdolž središčne črte (vzporedno s steblom). To naredite z desko za rezanje ali skledo, da boste lahko zlahka namestili semena in sok za shranjevanje.
Korak 3. Odstranite notranjost z žlico
Z žlico odstranite vsa semena, sok in meso paradižnika. Vse dajte v majhno skledo ali skodelico.
Korak 4. Pustite, da se paradižnikova semena namočijo v paradižnikovem soku
Paradižnikova semena morajo pred sušenjem skozi proces fermentacije, to pa lahko storite tako, da jih postavite na sonce, namočeno v lastnem paradižnikovem soku. Posodo s semeni in mesom paradižnika pokrijemo s plastiko. V plastični plasti naredite nekaj lukenj, da bo zrak v posodi lahko stekel.
Semenom in mesu paradižnika ni treba dodajati vode
Korak 5. Postavite ga na sonce
Trenutno semena potrebujejo čas za fermentacijo. Zaprto posodo postavite na toplo mesto, po možnosti na rob okna, ki dobi veliko sončne svetlobe. Tam ga postavite za dva ali tri dni.
Korak 6. Semena sperite
Po nekaj dneh boste opazili, da sta voda in celuloza nastali oborina, ki plava po vodi, semena pa so potonila na dno posode. Ko se to zgodi, odstranite usedline na vrhu, nato pa semena skupaj z vodo vlijte v cedilo. Sperite s toplo vodo in se prepričajte, da so vsa semena popolnoma čista.
Korak 7. Sterilizirajte paradižnikova semena
To bo pomagalo ubiti vse bolezni in bakterije, ki lahko rastejo, hkrati pa pomagati okrepiti rastlino, da bo lahko obrodila več sadja, ko bo gojena zunaj. Paradižnikova semena 15 minut namočimo v mešanico 1 žlice (15 ml) jabolčnega kisa in/ali belila in 1 litra vode.
Semena paradižnika, kupljena v trgovini, lahko tudi sterilizirate, da se prepričate, da v njih ni bolezni in bakterij
Korak 8. Posušite semena
Po izpiranju rahlo pretresite filter, da odstranite čim več vode. Nato vsa semena položite na pladenj, obložen s filtrom za kavo ali pergamentnim papirjem. Postavite ga nekam, kjer pladenj ne bo udaril ali izpostavljen neposredni sončni svetlobi, s temperaturo okoli 21 stopinj Celzija. S prstom premikajte semena enkrat na dan, da preprečite, da bi se zlepila drug na drugega ali zlepila na podlago.
Korak 9. Preverite paradižnikova semena
Ko so vsa semena na dotik popolnoma suha in se ne zlepijo, so pripravljena za uporabo. Pazite, da se sušenje ne konča prezgodaj, kajti če so semena še vlažna, so lahko izpostavljena plesni, plesni in bakterijam, ki lahko poškodujejo.
Korak 10. Shranite semena
Ko končate s sušenjem, shranite semena v papirnato ovojnico, dokler jih niste pripravljeni uporabiti. Ne shranjujte jih v plastičnih vrečkah ali posodah, ker nimajo ustreznega prezračevanja in na bakterijah in plesni na shranjenih semenih rastejo glive.
Po sušenju semen označite sorto paradižnika in leto skladiščenja
Metoda 3 od 4: Začnite sejati semena v zaprtih prostorih
Korak 1. Začnite pripravljati sestavine
V vrtnarski trgovini vzemite pladenj za saditev in ga napolnite s sterilnimi gojišči. Za najboljše rezultate uporabite sadilni medij, ki je po opisu posebej izdelan za začetek sejanja.
Korak 2. Posadite semena
V sadilnem mediju naredite vrstice, da postavite semena. Vsako seme je treba posaditi 5 cm od drugih semen. Vsako seme pokrijte z majhno količino srednje velike zemlje, ki je zožena navzgor, nato pa jo zalijte z malo vode.
Če nameravate posaditi več vrst semen, posadite vsako vrsto v isto vrsto in označite vsako vrsto. Ko začnejo semena kaliti, je zelo težko ugotoviti razliko med vrstami
Korak 3. Semena segrejte
Za kaljenje semena potrebujejo vir svetlobe in toplote. Sadilni pladenj postavite na sončno okno ali uporabite ogrevalno/fluorescenčno svetilko, nameščeno nekaj centimetrov nad njo. Vsako seme potrebuje vsaj 6-8 ur svetlobe in toplote vsak dan, da začne kaliti.
Pod pladenj za sadike lahko postavite tudi grelno blazinico, da ogrejete zemljo in pospešite kalitev
Korak 4. Naj semena rastejo
Sadilni pladenj zalivajte vsak dan in poskrbite, da bo vsako seme dobilo dovolj svetlobe in toplote. Hranite ga tam, kjer temperatura v najhladnejših dneh ne pade pod 21 stopinj Celzija. Ko so semena vzklila in začela oblikovati prave liste, so pripravljena za presaditev. Semena bodo začela razvijati bodoče liste pri starosti enega tedna, vendar bodo imeli prave liste šele vsaj en mesec po kalitvi.
Korak 5. Odstranite semena
Vsako seme rastline premaknite in dajte v ločeno posodo, ki ima dovolj prostora, da zraste veliko. Z vrtnimi vilicami izkopajte zemljo pod semeni rastlin in jo s konicami prstov nežno dvignite s pladnja za sajenje.
Korak 6. Posadite rastlinska semena
Vsako seme dajte v enolitrsko posodo, napolnjeno z zemljo. Presajene sadike bodo poleg rednega zalivanja še vedno potrebovale približno 8 ur svetlobe in toplote vsak dan.
Korak 7. Rastlino prilagodite zunanjim razmeram
Dva meseca kasneje bi morale biti vaše sadike paradižnika zrele in videti kot zrele rastline, le majhne. Preden lahko te rastline presadite v vrt, jih morate najprej seznaniti z zunanjimi vremenskimi razmerami. Začnite tako, da ga pustite zunaj za 2-3 ure, ko sije sonce, nato pa ga prinesite nazaj v sobo. Nadaljujte s tem postopkom tako, da jim vsak dan daste več časa zunaj, do konca tedna pa jih lahko pustite zunaj ves dan.
Korak 8. Pripravite rastline za sajenje na vrtu
Ko so vaše rastline paradižnika pripravljene za selitev na vrt, jih pripravite vnaprej, preden jih posadite. Rastline, ki so višje od 15 cm, je treba obrezati. Za obrezovanje spodnjih vej okoli rastline uporabite vrtne škarje. Če je vaša rastlina visoka manj kot 15 cm, je pripravljena za sajenje brez kakršne koli priprave.
Na majhnih rastlinah lahko odrežete tudi najkrajša stebla. Tako jih lahko posadite globlje, da okrepite njihov koreninski sistem
Metoda 4 od 4: Sajenje v vrtu
Korak 1. Izberite pravo mesto
Iskanje prave lokacije na vašem vrtu ali dvorišču za gojenje paradižnika je pomemben korak v celotnem procesu pridelave. Paradižnik je rastlina, ki potrebuje veliko sončne svetlobe, kar je 6-8 ur na dan. Če je mogoče, izberite mesto z dobro drenažo, saj bo stoječa voda povzročila, da bo rastlina paradižnika obrodila manj močno sadje, pa tudi manj trden okus.
Korak 2. Pripravite stanje tal
Ustvarite najboljše talne pogoje za gojenje paradižnika. Preverite kislost (pH) tal, da ugotovite, ali je treba v zemljo dodati dodatke. Paradižnikove rastline potrebujejo pH od 6 do 6,8. Uporabite kompost in gnojilo za dodajanje hranil v zemljo, pa tudi za razbijanje velikih grud zemlje. Tla za gojenje paradižnika morajo biti dobro premešana in ne grudasta do globine 15-20 cm.
Če nameravate saditi paradižnik vnaprej, nekaj mesecev pred začetkom sajenja dodajte kompost in temu ustrezno prilagodite pH zemlje. To bo kompostu in drugim materialom omogočilo čas, da se pravilno vpijejo v zemljo
Korak 3. Naredite luknjo za sajenje
Razmik lukenj glede na to, kako boste pozneje ravnali z rastlino. Če nameravate za rastline paradižnika zagotoviti kletke ali stebre, pustite med luknjami 60-90 cm prostora. Če želite, da se rastlina paradižnika razmnožuje nad tlemi, pustite širšo razdaljo 1,2 metra med luknjami. Izkopljemo luknjo globine 20 cm, da bodo lahko vgrajene vse koreninske grude in osnova rastline.
Korak 4. Dodajte hranila
Dno vsake luknje potresemo z žlico soli Epsom, da povečamo raven magnezija, ki pomaga pri zdravi rasti rastlin. Na tej točki lahko potresete še malo več komposta.
Korak 5. Posadite paradižnik
Vsako rastlino paradižnika prenesite iz posode v luknjo, ki ste jo naredili. Pritisnite posodo, da zrahljate zemljo in koreninske grudice, nato pa rastlino nežno odstranite tako, da jo postavite na glavo v roki. Vsako rastlino vstavite v luknjo v tleh in jo trdno pritisnite, da ne bo zračnih mehurčkov. Zasipite zemljo nekoliko pod prvo vrsto vej.
Korak 6. Namestite kletko
Če nameravate na rastline paradižnika namestiti kletke, jih namestite zdaj. Naredite kletke iz tkanega železa, ki se običajno uporablja za izdelavo ulitkov, ali iz drugih kvadratnih in široko razmaknjenih materialov. Rastlinskih stebel ne privežite na kletke, preden vaše rastline zacvetijo.
Korak 7. Zalijte svoje rastline
Ohranite svoje rastline zdrave tako, da jih zalivate vsak dan, vendar ne dovolite, da bi stagnirale. Rastline paradižnika, ki dnevno prejmejo več kot žlico ali dve vode, bodo obrodile sadje, ki ima sočen in voden okus. Če nimate časa za to sami, razmislite o namestitvi brizgalnega ali kapalnega sistema za vaš vrt.
Če nimate časa za zalivanje rastlin vsak dan, poskusite na svoj vrt namestiti avtomatsko škropilnico ali cev
Korak 8. Poskrbite za rastline paradižnika
Ko rastline rastejo, jih vzdržujte tako, da jih redno obrezujete in pobirate sadje, ki ga pridelajo. S škarjami za obrezovanje odrežite majhne veje, ki se pojavijo iz glavnih vej vej, pa tudi veje, ki so skrite ali kadar koli pokrite s sencami.
Korak 9. Pobirajte paradižnik
Ko se paradižnik začne pojavljati, se pripravite na obiranje! Vsak dan nabirajte paradižnik, ko je popolnoma zrel. Paradižnik pa lahko poberemo tudi prej in pustimo zoreti v zaprtih prostorih na soncu, če želite predvideti slabo vreme ali če imate preveč sadja za obiranje. Paradižnik uživajte svež. Lahko jih celo zamrznete ali zamrznete, da jih boste lahko uživali in uporabljali v prihodnosti.
Nasveti
- Paradižnik je enostavno gojiti in vzgajati, vendar je zelo krhek, zato bodite previdni, da ne polomite ali upognete stebel ali spustite listov. To lahko povzroči odmiranje rastlin paradižnika.
- Posadite 20% več semen, kot ste pričakovali, da bo obrodilo. To bo povečalo možnosti za zdravo število rastlin in pridelalo okusen paradižnik.
