Albumin je vrsta beljakovin, ki jih vsebuje kri, in je potrebna za obnovo in vzdrževanje telesnih tkiv, izgradnjo encimov in hormonov, prenos hranil in preprečevanje krvnih strdkov. Čeprav raven albumina ni zdravstveno vprašanje, zaradi katerega bi morala biti večina ljudi zaskrbljena, je dejstvo, da imajo ljudje, ki so na dializi, imajo jetrno bolezen in/ali so starejši, veliko tveganje za nizke ravni albuminov. Če ste tudi na dializi, vendar želite povečati raven albumina, poskusite jesti živila z visoko vsebnostjo beljakovin, vendar z nizko vsebnostjo kalija in fosforja. Poleg tega se posvetujte tudi z dietetikom, da zagotovite, da bo vaša prehrana v celoti zadovoljila prehranske potrebe telesa.
Korak
Metoda 1 od 3: Jejte dovolj beljakovin
Korak 1. Dodajte vir beljakovin v vsako porcijo hrane, ki jo jeste
Uživanje kakovostnega vira beljakovin lahko izboljša vašo splošno prehrano! Poleg tega je to pomembno tudi za povečanje ravni albuminov v telesu. Na splošno pri vsakem obroku zaužijte eno porcijo beljakovin. Nekatere vrste beljakovinskih virov, ki so zelo dobre za uživanje, so govedina, svinjina in jagnjetina / koza z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega lahko jeste tudi ribe, piščanca, purana in jajca.
- Standardna (85-gramska) porcija hamburgerja iz govejega mesa z nizko vsebnostjo maščob vsebuje 21 gramov beljakovin. Medtem pa standardni obrok (85) gramov piščanca vsebuje 14-28 beljakovin; ena porcija kuhanega lososa, postrvi ali skuše vsebuje 15-21 gramov beljakovin; in ena porcija svinjine z nizko vsebnostjo maščob vsebuje 15-21 gramov beljakovin.
- Če ne jeste mesa, bo izbira enakovrednega vira beljakovin nekoliko mučna. Če želite izvedeti, se posvetujte z nutricionistom.
- Jejte dializu prijazne vire beljakovin, kot so goveje meso, puran ali svinjina z nizko vsebnostjo maščob. Poleg tega lahko jeste tudi piščanca, jajca, ribe, nadomestke mesa, tofu in beljakovine v prahu.
Korak 2. Ohranite ravnovesje vnosa hrane v telesu
Čeprav se morate osredotočiti na povečanje vnosa beljakovin v telo, še vedno jejte sadje, zelenjavo in škrob, na primer tiste, ki jih vsebujejo kruh, testenine in riž. V omako iz testenin ali riž dodajte na primer naribana kuhana jajca ali tuno; ali v juhe dodajte mleto piščančje ali goveje koščke.
Korak 3. Ne zamudite zajtrka
Zajtrk je najpomembnejši vnos, ki bo čez dan vplival na presnovne procese v telesu. Konec koncev se bo človeško telo na splošno počutilo lačnejše, ko se je zjutraj le prebudilo. Ena izmed okusnih in zdravih možnosti zajtrka je omleta (narejena iz beljakov), pomešana s sirom.
Čeprav eno jajce vsebuje približno 6 gramov beljakovin, so beljaki pravzaprav bolj zdrav vir beljakovin. Pravzaprav so beljaki narejeni iz 100% albumina, saj veste! Poskusite jesti dva beljaka, ki vsebujeta približno 7,2 g beljakovin
Korak 4. Če slučajno preskočite obrok, zaužijte več beljakovin
Ne preskočite obrokov, da bo vaša energija stabilna in budna! Če je mogoče, poskusite jesti majhne, a pogoste obroke. Če pa ste slučajno zamudili obrok, poskusite pri naslednjem obroku zaužiti več beljakovin.
- Uživanje majhnih porcij hrane je primerno tudi za tiste, ki imate težave z rednimi obroki.
- Lahek prigrizek ali prigrizek pred spanjem, ki je dober za uživanje, je skuta. Če želite dodati slast, poskusite jesti sir s sadjem (na primer jabolčno omako). Na splošno je skuta najbolj zdrava vrsta sira med mlečnimi izdelki, predvsem zato, ker njegova nizka vsebnost fosforja in kalija ne bo škodila vašemu zdravju na dializi in ima nizko raven albumina.
Korak 5. Naredite smoothie z visoko vsebnostjo beljakovin
Saj veste, da je smoothie pijača (ali nadomestek obroka), ki jo je mogoče enostavno in hitro narediti, vendar je odličnega okusa. Poleg tega lahko uživanje smutijev v trenutku poveča raven telesnih beljakovin, veste! Izogibajte se uporabi kravjega mleka z dovolj visoko vsebnostjo fosforja. Namesto tega uporabite mandljevo ali riževo mleko. Dodate lahko tudi grški jogurt, pasterizirane jajčne izdelke ali beljakovine v prahu. Nato vse sestavine obdelajte z mešalnikom in po želji dodajte sadje.
- Posvetujte se z vrsto dodatnega proteina ali dodatka (v prahu ali tekoči obliki), ki vam je najbolj koristen pri dietetiku.
- Ne pozabite, da ena porcija grškega jogurta vsebuje več kot 20 gramov beljakovin. Torej, poskusite mešati grški jogurt in granolo v svoj smoothie.
Metoda 2 od 3: Posvetujte se z dietetikom
Korak 1. Delite svojo najljubšo hrano z nutricionistom
Eden najboljših načinov za pridobivanje priporočil o ustreznih prehranskih spremembah je opis živil, ki jih pogosto jeste. V prihodnosti se lahko ti podatki uporabijo za priporočanje živil, ki jih je treba zaužiti (ali jih je treba ustaviti) za izboljšanje vaše prehrane.
Dietetik lahko priporoči tudi posebne prehranske nasvete, na primer načine, kako najljubšo hrano zaužiti na bolj zdrav način
Korak 2. Za nadomestke mesa se posvetujte z dietetikom
Ena tema, o kateri bi se morali pogovoriti s nutricionistom, so vaše jedilnice. Če na primer ne jeste mesa, poskrbite, da bo vaše telo še naprej dobivalo beljakovine iz drugih virov.
Nutricionist vam lahko pomaga ugotoviti druge visokokakovostne vire beljakovin, ki jih lahko nadomestite z mesom. Pri izbiri nadomestkov za meso (na primer živila na osnovi soje) se prepričajte, da izberete le tiste možnosti, ki niso previsoke v kaliju, natriju ali fosforju
Korak 3. Poskusite jesti beljakovinske ploščice in prehranske pijače
Čeprav je uživanje nekaterih prehranskih pijač lahko koristno za tiste, ki ste na dializnem postopku, jih upoštevajte le kot posebno sestavino svoje prehrane in jih uživajte pod nadzorom nutricionista. Po drugi strani pa se lahko beljakovinske ploščice uporabljajo kot nadomestek za težke obroke, vendar ne smejo prevladovati v vaši rutini.
Če želite jesti beljakovinsko ploščico, vendar ste na dializi, poskusite izbrati beljakovinsko ploščico, ki vsebuje več kot 15 gramov beljakovin. Pazite, da vsebnost fosforja ne presega 150 mg, medtem ko vsebnost kalija in natrija ne presega 200 mg
Korak 4. Posvetujte se o možnosti jemanja dodatnih dodatkov
Čeprav je to res odvisno od vašega splošnega zdravstvenega stanja in prehrane, boste morda morali vzeti tudi dodatna prehranska dopolnila. Te potrebe in vrste dodatkov, ki jih je treba zaužiti, so zelo odvisne od zdravstvenega stanja vsakega bolnika, zato se je treba najprej posvetovati z zaupanja vrednim dietetikom.
Preprosto postavite vprašanja, na primer: "Ali menite, da bi morali po pregledu hranilnih vrednosti v mojem telesu vzeti posebne dodatke?"
5. korak Bodite iskreni do svojega dietetika
Ne pozabite, da je večina vprašanj vašega dietetika namenjena ugotavljanju dejavnikov, ki povzročajo pomanjkanje hranil v vašem telesu (v tem primeru beljakovin). Ti dejavniki bodo določali tudi ukrepe zdravljenja, ki jih je treba priporočiti.
Korak 6. Pripravite načrt obroka
Za vzdrževanje zdrave prehrane je potreben skrben načrt, še posebej, če ste trenutno na dializi ali imate druge zdravstvene težave. Verjemite mi, celo preprost načrt obroka je učinkovit pri zagotavljanju, da telo dosledno prejema različne vnose, ki jih potrebuje.
- Poleg tega, da prosite za priporočila glede vrst hrane in načinov prehranjevanja, ki so primerni za uživanje, vprašajte nutricionista, kako ohraniti zdravo prehrano.
- Vsaj poskrbite, da vsako živilo, ki ga jeste, vsebuje beljakovine.
Korak 7. Povečajte vnos kalorij z uživanjem maščob in sladkorja
Na podlagi priporočil in smernic nutricionista boste morda morali povečati vsebnost kalorij, da bo vaše telo bolje predelalo dodatne beljakovine, ki jih zaužijete. Na primer, dietetik vas lahko prosi, da skuhate z maslom ali prelijte solato, ki jo boste pojedli, z več omake.
Večina mlečnih izdelkov, vključno z mlekom, vsebuje preveč kalija in fosforja za bolnike na dializi in ima nizko raven albumina. Zato mlečni izdelki niso vir maščobe, ki bi ga priporočali
Metoda 3 od 3: Pomoč telesu pri vzdrževanju ravni albumina
Korak 1. Redno pregledujte zobozdravnika
Pravzaprav lahko oteklina in okužba znižata raven albumina, še posebej, če ste trenutno na dializi. Ena vrsta okužbe, ki se je morate zavedati, je okužba dlesni. Zato obiščite zobozdravnika vsaj vsakih šest mesecev, tako za redne preglede kot za čiščenje zob.
Če imate oralno okužbo (na primer peritonitis) in potrebujete redne dializne postopke, spremembe v prehrani morda ne bodo povečale ravni albuminov
Korak 2. Prepoznajte simptome nizkega albumina
Če imate zdravstveno stanje, ki povečuje tveganje vašega telesa za nizek albumin, na primer bolezen ledvic, se naučite prepoznati simptome nizkega albumina. Nekateri simptomi, na katere morate biti pozorni, so oteklina, ki ne mine, utrujenost, izguba energije, vztrajne okužbe, rane, ki se ne zacelijo, in bele lise na nohtih. Če opazite enega ali več od njih, se nemudoma posvetujte z zdravnikom!
Korak 3. Ne preskočite postopka dialize
Če ste trenutno na rednem dializnem zdravljenju, ga nikoli ne preskočite, da se vzdržuje sposobnost telesa, da vzdržuje raven albumina.
Korak 4. Jejte, ko ste lačni
Vaši obroki so ponavadi majhni? Za naravno zvišanje ravni albumina poskrbite, da boste vsaj enkrat na dan pojedli poln obrok, razen majhnih obrokov, ki jih običajno jeste. Če se vaš apetit v določenih časih (na primer zjutraj) poveča, poskusite v tem času vedno pojesti poln obrok.
Korak 5. Bodite potrpežljivi
Ne pozabite, da se zvišanje ravni albumina ne bo zgodilo čez noč. Pravzaprav traja vsaj tri tedne, da se raven albumina poveča, saj se količina beljakovin v krvi poveča. Zato bodite potrpežljivi in upoštevajte vsa navodila nutricionista. Prej ali slej boste zagotovo videli rezultate!
