Ne glede na to, ali gre za domačo ali kupljeno hrano, ljudje zapravljajo in zapravljajo veliko hrane. Odgovorno odlaganje hrane je pomembno, ker se pri gnitju hrane sprošča plin metan, toplogredni plin, ki je okolju škodljiv. Poskusite reciklirati in kompostirati organske materiale v ostankih, podariti hrano, ki je še primerna za uživanje, in odložiti druge odpadne hrane v smeti. Poleg tega bi morali poskusiti sprejeti tudi ukrepe za zmanjšanje odpadne hrane.
Korak
Metoda 1 od 5: Recikliranje in kompostiranje ostankov hrane
Korak 1. Naredite kompost doma
Kompostiranje organsko razgradljivih ostankov hrane doma je odličen način za zmanjšanje količine ostankov hrane, ki gredo v smeti. Ta korak je dober za okolje in bo ustvaril kompost, ki je uporaben za vrtnarjenje. Domači kompost bo obogatil zemljo, tako da bo koristna za vaš vrt.
- Uporabite ostanke, kot so sadje, zelenjava, usedline kave, jajčne lupine, arašidove lupine in čajne vrečke.
- Na ta način ne zavrzite mesa, mlečnih izdelkov ali jedilnega olja.
- Ostanke skupaj s kartonom, starimi časopisi, rastlinami in drugim organskim materialom položite v koš. Zmešajte zemljo in umazanijo, da razbijete ostanke hrane.
- Ko v sod dodajate nov material, uporabite grablje ali drugo orodje, da spustite svež kisik in pomagate pri procesu kompostiranja.
- Če nimate odprtega tla, lahko doma še vedno kompostirate z deževniki.
Korak 2. Obiščite bližnji center za recikliranje
Če nimate odprtega prostora ali oklevate s kompostiranjem doma, lahko ostanke še vedno odgovorno odstranite v lokalnem košu za recikliranje. Obstaja veliko obratov za recikliranje, ki imajo prostore za ravnanje z živilskimi odpadki in izdelavo komposta. Na splošno morate le vzeti ostanke in jih dati enemu od tamkajšnjih uslužbencev ali pa jih dati v primerno posodo.
- Pred odhodom obvezno preberite pravila recikliranja hrane za kraj, ki ste ga izbrali posebej.
- Morda boste morali na nek način ločiti tudi ostanke, preden jih odnesete tja.
- Prepričajte se, katere vrste ostankov so sprejete in katere ne.
- Na primer, obrat za recikliranje morda ne sprejema mesa, vendar sprejema organske odpadke, kot sta sadje in zelenjava.
- Mestna oblast bi morala biti sposobna zagotoviti tudi informacije o zabojnikih za recikliranje okoli vas.
Korak 3. Izkoristite program lokalne uprave za ravnanje z živilskimi odpadki
Odvisno od tega, kje živite, lahko lokalna vlada vodi program ravnanja z živilskimi odpadki. Na nekaterih območjih boste poleg običajnega koša za smeti morda našli tudi poseben koš za smeti.
- Če ste v dvomih, se obrnite na lokalno upravo, da ugotovite, kateri programi ravnanja z odpadki so na voljo.
- Poskusite prositi svoje sosede, naj izvedejo za tovrstne programe in kako se jim pridružiti.
- V takšnem programu boste morda dobili vrečko za shranjevanje kompostiranih živilskih odpadkov.
Metoda 2 od 5: Doniranje ostankov
Korak 1. Razvrstite vrste hrane, ki so primerne za darovanje
Če imate v omari veliko hrane in je ne nameravate dokončati, lahko izbirate med drugimi možnostmi, da jo preprosto zavržete. Darovanje hrane lokalnim dobrodelnim organizacijam, kot so jušne kuhinje, je odličen način, da preprečite, da bi vaša hrana odpadla. Če želite to narediti, najprej ugotovite, katere vrste hrane so primerne za darovanje.
- Na splošno so za darovanje primerna konzervirana živila, kot so zelenjava, juhe, ribe in mesne konzerve.
- Običajno bodo sprejeti tudi prigrizki, piškoti in instant rezanci.
- Izogibajte se darovanju hrane, zapakirane v steklene posode. Tovrstna hrana morda ni sprejemljiva zaradi nevarnosti loma.
- Ne pozabite, da lahko pokličete tudi prijatelja ali družinskega člana in vprašate, če bi želeli kakšen obrok.
Korak 2. Obrnite se na najbližjo dobrodelno organizacijo
Ko veste, katere vrste hrane so primerne za darovanje, poiščite dobrodelne organizacije na svojem območju. Ugotovite, kje v vaši bližini se nahajajo ljudske kuhinje in se obrnite na njih, da ugotovite, kako lahko prispevate donacijo. S pomočjo interneta lahko najdete lokacijo bližnje ljudske kuhinje.
- Obstajajo tudi aplikacije, ki vam lahko pomagajo pri darovanju ostankov v Indoneziji.
- Posamezno bi morali sodelovati z lokalnimi in državnimi dobrodelnimi organizacijami.
Korak 3. Prinesite hrano v ljudsko kuhinjo
Lepo spakirajte hrano in jo odnesite v lokalno jušno kuhinjo, ki jo bodo razdelili tamkajšnjemu osebju in prostovoljcem. Zagotovo bodo z veseljem sprejeli vas in vašo dobro zapakirano donacijo. Vendar ne dodajajte nobenih donacij, ki si jih ne zaslužijo. V narodni kuhinji lahko izveste tudi več o dejavnostih, ki jih opravljajo. Jušne kuhinje pogosto celo iščejo nove prostovoljce, ki bi jim pomagali pri upravljanju in razdeljevanju donacij.
- Če imate nekaj prostega časa, se jim pridružite kot prostovoljec.
- Za prostovoljce v narodnih kuhinjah so običajno različne možnosti.
Korak 4. Donirajte hrano iz restavracije
Odvečno hrano lahko podarite tudi v dobrodelne namene iz restavracije, ki jo upravljate. Obrnite se na lokalno dobrodelno organizacijo in podajte podrobnosti o hrani, ki bi jo radi podarili. Včasih bodo poslali nekoga, ki bo v restavraciji prevzel vašo podarjeno hrano. Program vam omogoča tudi darovanje pokvarljive in pripravljene hrane. Takšna hrana se običajno zamrzne ali pošlje neposredno v lokalno zavetišče.
Na primer v Surabaji se lahko obrnete na Gardo Pangan, v Depoku pa na Creato
Korak 5. Donirajte hrano iz trgovine
Hrano lahko podarite tudi v trgovinah ali trgovinah z živili. Postopek je podoben darovanju hrane iz restavracije ali hotela. Obrnite se na lokalno organizacijo in jim povejte, kakšno hrano želite podariti. Ta ustanova bo nato hrano prevzela neposredno iz vašega kraja.
- Lahko se celo pridružite dobrodelnemu partnerju, če imate pogosto preveč denarja za darovanje.
- Če se pridružite kot partner, boste olajšali redno uživanje hrane in vam zagotovili druge ugodnosti.
Metoda 3 od 5: Izmetavanje hrane, ki je ni mogoče uporabiti
Korak 1. Ločite hrano, ki je zgnila
Takoj odstranite vso hrano, ki je zgnila ali bo kmalu pokvarjena. Takšno hrano je treba ločiti od drugih odpadkov in dati v debelo plastiko ter jo takoj zavreči. Če je mogoče, dajte meso in drugo hrano, ki bo na dan pobiranja hitro zgnijela v smeti. Gnila hrana bo pritegnila žuželke in nadležne živali.
- Meso in drugo surovo hrano dajte v plastično vrečko in jo dobro zavežite, preden jo položite v vrečko za smeti. Tako lahko zmanjšate vonjave in puščanje.
- Poskrbite, da bo vaš koš za smeti tesno zaprt, da ne bo ušel vonj in pritegnil neprijetne živali.
- Ostanek mesa takoj odstranite, da se izognete težavam z ličinkami.
Korak 2. Zažgite sorazmerno suhe ostanke, kot je piščančja koža
Ostankov mokre hrane ne sežigajte, saj lahko eksplodirajo.
- Za kurjenje takšnih ostankov uporabite notranji kamin ali zunanjo peč.
- Uporabite lahko tudi peč na drva. Ostanke postavite le na drva, ne na štedilnik, ki se uporablja za kuhanje.
- NE uporabljajte plinskega štedilnika za kurjenje ostankov hrane, ker bo v prostoru ustvaril gost dim.
- Poskusite to narediti naslednjič, ko zažgete smeti/druge predmete. Tako vam ni treba porabiti veliko goriva. Na primer, po pikniku lahko smeti zažgete z ogljem, ki se uporablja tudi za kuhanje. Preden zapustite lokacijo, namočite preostalo oglje z vodo.
- Preostali pepel odstranite kot običajno, potem ko se temperatura ohladi.
Korak 3. Odtok v umivalnik ali straniščni odtok
- Mehke materiale, razen olja in masti, lahko razrežete na majhne koščke in jih odvržete v odtok umivalnika. Medtem lahko večje kose speremo v straniščni odtok.
- S to metodo odstranite ostanke mehke hrane, kot so gnili paradižniki, in ne ostankov trde hrane, kot so kosti.
- Ta metoda je primerna za tiste, ki nimate drobilnika smeti.
Korak 4. Zberite olje in maščobo v posodi
Ostanka jedilnega olja se znebite tako, da ga shranite v kozarec ali drugo posodo, ki jo lahko tudi zavržete. V odtok korita ne odlagajte vročega mesnega olja ali maščobe. Ta olja in maščobe bodo zamašile cevi in vas popravilo stalo veliko denarja. Zato vedno mečite olje in maščobo v smeti, ne v vodne poti.
- Kozarce, napolnjene z maščobo ali oljem, vrzite v smeti. Teh kozarcev ne reciklirajte.
- Preostalo maščobo lahko uporabite tudi za izdelavo maščobnih kroglic za hrano za ptice.
- Maščobo zmešajte s preostalimi suhimi sestavinami, kot je ovsena kaša, in pustite, da se čez noč namoči v hladilniku.
- Ko se strdi, ga lahko obesite na drevo ali hranilnik ptic.
Korak 5. Uporabite drobilnik smeti
Če imate v umivalniku koš za smeti, se z njim znebite vse hrane, ki je ostala na vašem krožniku. Ostanke hrane položite v odtok umivalnika, nato pa odprite koš za smeti, medtem ko odprete pipo s hladno vodo. Med delom opazujte zvok drobilnika. Ko se zvok vrne v prazno stanje, izklopite aparat in zaprite pipo za vodo.
- Ne pozabite, da ne vključite ničesar, kar ni biorazgradljivo.
- V to napravo ne vstavljajte steklenih, kovinskih, plastičnih ali papirnatih predmetov.
- Ne vlivajte olja ali maščobe.
- Ne vključujte živil, ki se lahko razširijo, na primer riž ali testenine.
Korak 6. Ne odlagajte živilskih odpadkov v greznico
Izogibati se je treba odlaganju odpadne hrane v greznico. Če imate greznico, v njej ne mečite ostankov hrane, usedline kave, maščobe ali olja. Bolj ko se v odtok odvajajo trdni odpadki, pogosteje jih boste morali črpati.
- Če imate doma koš za smeti, ga čim bolj omejite.
- Uporaba drobilnika odpadkov lahko vpliva na garancijo greznice.
Korak 7. Spoznajte vrste hrane, ki jih lahko takoj zavržete
Nekatera živila ni mogoče kompostirati ali reciklirati, na primer suhe testenine, riž ali druga žita. Suha živila, kot so testenine in riž, so primerna za darovanje narodnim kuhinjam in se običajno lahko uporabljajo dlje časa. Zato takšne hrane ne smete zavreči.
- Če pa najdete prestare testenine ali riž, jih lahko vržete v smeti.
- Morda vas bo zamikalo, da bi pticam na vrtu podarili plesnive žemljice. Vendar ne pozabite, da je tovrstna prehrana kruha zelo nizka. Poleg tega lahko plesniv kruh pri pticah povzroči tudi bolezen.
- Mlečnih izdelkov prav tako ni mogoče reciklirati ali predelati v kompost. Zato ga lahko vržete v smeti.
Metoda 4 od 5: Shranjevanje živilskih odpadkov za kasnejšo odstranitev
Korak 1. Pazite, da živilskih odpadkov ne odstranite prezgodaj
Odpadkov hrane ni vedno mogoče takoj odstraniti. Na primer, če hišnik v vašem domu pride enkrat na teden. Smeti, ki jih nekaj dni pustimo zunaj, lahko oddajajo neprijeten vonj, pritegnejo nadležne živali in postanejo gojišče muh.
Korak 2. Uporabite kozarec
V idealnem primeru uporabite kozarec iz stekla, na primer kozarec za kisle kumarice ali špagete, ki ga lahko tesno zaprete.
- Uporabite lahko tudi plastične kozarce. Samo da se lahko pojavi vonj po odpadni hrani.
- Kovinske pločevinke, ki jih je mogoče tesno zapreti, na primer pločevinke za kavo, so v redu. Vendar pa bodo te pločevinke pustile zarjavele obroče, če jih pustite v umivalniku.
- Kartonske posode, kot so pločevinke ovsene kaše, se je najbolje izogniti, ker ne zadržujejo tekočin pred gnitjem odpadne hrane.
- V idealnem primeru uporabite dovolj majhen kozarec za enkratno uporabo. Če kozarec ni zamrznjen, ga ne odpirajte znova, saj bo vonj prišel ven in pritegnil muhe ali sadne muhe, ki se bodo približale.
Korak 3. Odrežite ostanke hrane, dokler niso dovolj majhni, da se prilegajo v kozarec
Korak 4. Odpadno hrano in kozarce odstranite, ko pridejo čistila
Vsebino kozarca lahko vržete tudi v smeti, nato pa posodo po pranju in izpiranju ponovno uporabite. Vendar je dobro, da vsebino kozarca prelijete ven, saj je lahko zelo grdo.
Korak 5. Druga možnost je, da zamrznete ostanke hrane za kasnejšo odstranitev
Zamrzovanje bo zaviralo razgradnjo hrane in ubilo žuželke ali njihove ličinke. To metodo lahko uporabite med shranjevanjem živilskih odpadkov v kozarcu. Medtem pa lahko za velike živilske odpadke, kot so lupine lupine, nepoškodovane postavite v zamrzovalnik. Preprosto, morda boste pozabili odstraniti to odpadno hrano na dan, ko bodo čistilci prišli po smeti. Tako bo priprava kosa opomnika v veliko pomoč.
Metoda 5 od 5: Zmanjšanje živilskih odpadkov
Korak 1. Učinkovito shranjujte hrano
Dolgoročno si prizadevajte za zmanjšanje količine odpadne hrane. Hrana, ki ni pravilno shranjena, običajno gnije predčasno ali pa jo lahko zaužijemo le zelo kratek čas. Če si vzamete čas za učinkovito shranjevanje hrane, lahko zmanjšate izgubo hrane in prihranite denar.
- Zamrznite sveža živila, ki se ne bodo takoj skuhala, da jih lahko uporabite še nekaj dni.
- Razmislite o zamrznitvi ostankov, kot so juhe, enolončnice in testenine.
- Poskrbite, da bodo vse posode za shranjevanje hrane tesno zaprte in shranjene pri pravi temperaturi.
- Nekatera živila morajo biti na primer shranjena v zamrzovalniku. Medtem je treba nekatera druga živila hraniti na hladnem in suhem mestu.
Korak 2. Nakupujte pametno
Preprost način za zmanjšanje količine odpadne hrane je zmanjšanje količine hrane, ki jo kupite. Bodite pozorni na to, koliko hrane običajno zapravite, in si prizadevajte prilagoditi svoj nakupovalni seznam. Odličen način za to je ustvariti jedilnik za teden in kupiti le sestavine, potrebne za njegovo pripravo.
- Pazite na posebne ponudbe in kupite eno ter si zagotovite eno brezplačno promocijo.
- Če ne morete obdržati dodatne hrane, se vprašajte, ali jo boste na koncu zavrgli?
Korak 3. Izkoristite ostanke
Drug odličen način za zmanjšanje živilskih odpadkov in kar največ uživanja že kupljenih živil je povečanje ostankov hrane. Ostanke lahko spremenite v jedi ali prigrizke ali pa jih uporabite za pripravo juh in enolončnic. Poiščite recepte, ki uporabljajo ostanke, ki jih imate. Poskusite kar najbolje izkoristiti vse jedi, ki ste jih skuhali. Na internetu lahko najdete različne recepte iz ostankov.
- Konzervirajte ali konzervirajte preostalo sadje in zelenjavo.
- Ostanke hrane jejte varno. Ta živila shranite v nepredušni posodi in jih nato postavite v hladilnik ali zamrzovalnik.
- Ostanke porabite v dveh dneh in jih ne segrevajte več kot enkrat.
