Želite napolniti želodec s prigrizki, ki so enostavni za pripravo, okusni, lahki, a precej nasitni? Zakaj ne bi poskusili narediti pečenega otroškega krompirja? V bistvu je otroški krompir okrogel in majhen krompir, ki se na splošno prodaja v različnih barvah. Otroški krompir je okusen v kombinaciji s katero koli beljakovino, kot so piščanec, goveji zrezek, svinjina ali celo riba. Najboljši del? Najverjetneje so vse sestavine, navedene v receptu, že na voljo v vaši domači kuhinji, veste!
Korak
Korak 1. Kupite kilogram krompirja na najbližji tržnici ali supermarketu
Izberite barvo in velikost krompirja, ki ustreza vašim potrebam in željam.
Korak 2. Pečico nastavite na 204 ° C
Korak 3. Krompir dajte v posodo za zelenjavo z luknjami, temeljito operite
Če uporabite to metodo, bo krompir lažje očistiti.
Korak 4. Krompir temeljito operite in pazljivo očistite tudi krompirjeve lupine, da odstranite vso umazanijo
Če nimate posebnega orodja za čiščenje zelenjave, to storite z rokami.
Korak 5. Oprani krompir razporedite na pekač, odstavite
Korak 6. V majhni skledi združite naslednje sestavine:
59 ml. ekstra deviško oljčno olje, 2 žlici. sesekljan svež rožmarin, sesekljan 1 strok česna, 1 žlica. sol in žlička. Črni poper.
Korak 7. Mešanico oljčnega olja prelijemo po površini krompirja
Korak 8. Dobro premešajte z lopatico z režami, dokler ves krompir ni prekrit z mešanico oljčnega olja
Korak 9. Ne pokrivajte površine ponve s krompirjem
Poskrbite, da bo krompir razmaknjen, da se bo enakomerno pekel.
Korak 10. Krompir damo v pečico in pečemo 45 minut - 1 uro nepokrito
Korak 11. Med postopkom pečenja vsaj 2-3 krat zavrtite krompirjevo posodo z železnimi kleščami ali lopatico
S tem se bo krompir kuhal enakomerneje.
Korak 12. Odstranite krompir iz pečice, ko je površina zlato rjave barve, meso pa mehko, ko ga prebodite z vilicami
Krompir je premalo kuhan, če je meso še vedno težko preboditi z vilicami; medtem pa je krompir preveč pečen, če je tekstura presuha.
Korak 13. Pečen krompir z lopatico z režami prenesite na servirni krožnik, postrezite topel
Nasveti
- Pečenemu krompirju dodajte zelenjavo, na primer stročji fižol, šparglje in krompir. Če uporabljate stročji fižol ali šparglje, ponev zavijte v aluminijasto folijo, dokler nimate 10 minut časa za peko, da zelenjava ne zbledi.
- Če nimate olivnega olja, lahko uporabite tudi olje repice ali sončnice.
- Pečen krompir okrasite s svežim rožmarinom za lepši videz.
- Na splošno je otroški krompir rdeče, modre, bele in zlato rjave barve. Če je na voljo na trgu, poskusite kupiti raznobarven krompir za vizualno privlačnejši pečen krompir.
- Če želite znatno skrajšati čas pečenja, poskusite krompir pred kuhanjem prerezati na pol.
- Če je težko najti otroški krompir, lahko uporabite tudi krompirček ali krompir v obliki človeških prstov.
- Če želite skrajšati čas pečenja, krompir najprej skuhajte, dokler ni kuhan. Zvijača: krompir dajte v veliko ponev, nato pa vanj nalijte vodo pri sobni temperaturi. Lonec postavimo na štedilnik in krompir dušimo 10-15 minut oziroma dokler voda ne zavre. Pazite, da krompir ni prepečen ali premehek. Ko je krompir kuhan, ga odcedite in sperite v hladni vodi, dokler se popolnoma ne ohladi. Po tem lahko krompir takoj zmešate z mešanico oljčnega olja in sledite korakom, navedenim v receptu. Če jih najprej skuhate, se bo krompir moral peči le približno 20 minut; Stopnjo pripravljenosti krompirja preverite tako, da ga nabodite z vilicami. Najprej lahko skuhate tudi veliko količino krompirja, nato pa ga shranite v hladilniku, dokler ni čas za predelavo.
