Sam pridelovanje ingverja je zelo enostavna in uporabna stvar. Po sajenju ingverja vam ni treba storiti ničesar razen vode in bodite potrpežljivi, da počakate, da bo ingver pripravljen za uživanje kot okusna začinjena jed. Vodič v tem članku se osredotoča na užitne vrste ingverja, vendar lahko večina okrasnih rastlin ingverja tudi pod istimi pogoji dobro uspeva.
Korak
1. del 2: Rastoči ingver
Korak 1. Začnite zgodaj v deževni sezoni
Ingver je tropska rastlina, ki ni odporna proti zmrzali (zmrzali). Če živite v državi s štirimi letnimi časi, sadite ingver po koncu zmrzali ali na začetku deževne sezone, če živite v tropih. Če živite na območju s kratko rastno dobo, gojite ingver v zaprtih prostorih.
Korak 2. Izberite želeno sorto ingverja
Ingver ima veliko vrst. Užitna in najpogosteje gojena sorta je zingiber officinale. Ta ingver kupite v trgovini z živili. Če želite gojiti okrasni ingver z živahnimi cvetovi, semena nabavite v trgovini s semeni. Ta ingver pa običajno ni užiten.
- Izberite gomolje ingverja (tehnično so to korenike), ki so debeli in brez gub, ki imajo na koncih vej "oči" (majhne pike). "Oči", ki se začnejo zeleniti, so idealna semena, ki pa niso nujna.
- Če je mogoče, kupite organski ingver. Anorganski ingver je morda dobil zaviralec rasti. Nekateri sadilniki običajno čez noč namočijo ingver v topli vodi, da spodbudijo rastline, ki so dobile zaviralec.
- Ta priročnik se osredotoča na zingiber officinale. Večina vrst zingiberja lahko raste v enakih pogojih, vendar za najboljše rezultate sledite navodilom iz vrtca.
Korak 3. Korenje narežite na koščke (neobvezno)
Če želite gojiti več rastlin, ingver narežite s steriliziranimi škarjami ali nožem. Vsak rez, dolg najmanj 3 centimetre z enim ali več očmi, lahko preraste v ločeno rastlino. Ko narežete ingver, ga nekaj dni postavite na suho mesto, da se zaceli. Na rezani površini ingverja bo nastala zaščitna kalus, ki bo zmanjšala tveganje okužbe.
- Vsak kos ingverja zavzame 20 centimetrov prostora. Če želite prihraniti prostor, uporabite velike kose.
- Rezi s 3 ali več očmi imajo večjo možnost rasti.
Korak 4. Pripravite zemljo
Ingver bo uspeval v visokokakovostnih rastnih medijih z dobro drenažo. Dober rastni medij lahko dobite z mešanjem vrtne zemlje in komposta v enakih razmerjih. Če so tla slabe kakovosti ali vsebujejo veliko gline, kupite že pripravljen medij za sajenje, da ga zamenjate.
- Če želite ingver jemati bolj resno, začnite s pripravo vrtnega pladnja, napolnjenega z mahom sfagnumom ali kokosovimi kokosovimi vlakni. Oba materiala lahko zelo dobro odvajata vodo, da preprečita gnitje mladih rastlin. Ingver morate premakniti v zemljo, ko nastanejo korenine in listi (kar lahko poškoduje rastlino). Idealna temperatura za gojenje ingverja je 21 stopinj Celzija. Zato bi morali za vzdrževanje idealne temperature uporabiti mulč ali vir toplote.
- Tako kot druge vrtne rastline ima ingver rad rahlo kisla tla. Če so tla, kjer živite, alkalna, spremenite tla v rahlo kisla s pH med 6,1 in 6,5 z uporabo sredstva za uravnavanje pH tal, ki ga lahko kupite v kmetijski trgovini.
Korak 5. Določite mesto sajenja
Ingver ima rad delno senco ali območje, ki dobi samo jutranje sonce, stran od velikih gomoljev. Mesto sajenja mora biti zaščiteno pred vlago in prepihom, vendar ne močvirnato. Če ingver še ni vzklil, mora biti zemlja topla, najbolje pri 22-25 ° C.
- Če posadite v lonec, uporabite lonec z globino najmanj 30 cm. Plastični lonci so boljši od glinenih, če na dnu naredite drenažne luknje.
- Ingver lahko raste v polni senci v tropih, vendar so takšna mesta lahko prehladna, če ingver pridelujejo drugje. Poskusite saditi ingver na mestu, ki je izpostavljeno neposredni sončni svetlobi 2-5 ur na dan.
Korak 6. Posadite ingver
Vsak kos ingverja posadite 5 do 10 cm globoko v ohlapno zemljo z brsti na vrhu. Če so posajene v vrsti, razmaknite vsak kos 20 centimetrov. Če uporabljate lonec, posadite vsak rez v velik lonec (s premerom približno 35 cm).
2. del 2: Skrb za gojen ingver
Korak 1. Zemlja naj bo vlažna
Po sajenju ga rahlo zalijte. Vsak dan preverjajte sadilni medij in zalijte, preden se zemlja popolnoma posuši. Preveč mokra tla lahko hitro poškodujejo rastline. Če voda ne odteče hitro, boste morda morali zmanjšati zalivanje ali izboljšati drenažo.
Korak 2. Pazite, da poganjki pridejo ven
Ingver raste počasi, še posebej, če ga gojimo na netropskih območjih. Če imate srečo, se lahko v nekaj dneh pojavijo poganjki. Preden obupate, zalivajte vsaj nekaj tednov, ker ingver ne raste.
Po ingverjevih kalčkih nadaljujte z istim načinom zalivanja
Korak 3. Vsak mesec gnojite ingver (neobvezno)
Ingverja ni treba gnojiti, če se goji v rodovitni zemlji, še posebej, če ste dodali kompost. Najprej preizkusite zemljo in po potrebi uporabite gnojilo. Če tla niso rodovitna ali želite povečati pridelek, vsak mesec uporabite popolno tekoče gnojilo.
Korak 4. Uporabite zastirko, če ingver gojite na prostem (neobvezno)
Ko začne ingver rasti, lahko mulčenje ohrani zemljo toplo in prepreči rast plevelov (ki se lahko kosajo s počasi rastočim ingverjem). Debelo plast mulčenja uporabite, če je temperatura tal med rastjo ingverja pod 10 ° C.
Korak 5. Pustite, da se zemlja posuši, ko stebla ingverja začnejo odmirati
Če živite v državi s štirimi letnimi časi, bodo ingverjeva stebla pozno poleti ali zgodaj jeseni, ko temperatura pade, porumenila. Ko se to zgodi, zmanjšajte zalivanje in popolnoma odcedite, ko stebla odmrejo.
Rastline ingverja morda ne bodo cvetele v prvem letu ali dveh po sajenju ali če je rastna sezona na vašem območju kratka
Korak 6. Pustite, da rastline dozorijo, preden jih naberete
Ingver bo imel zelo močan okus, če se pusti razviti v tleh. Ko stebla odmrejo in najmanj 8 mesecev po sajenju, izkopajte korenike ingverja. Rastlina ne bo umrla, če jo za kuhanje delno porežete, dokler so še brsti.
- Mladi ingver se včasih pobere v 3 do 4 mesecih po sajenju, ki se običajno uporablja za luženje. Pri obiranju mladega ingverja morate biti previdni, saj je koža tanka in zlahka podpluti.
- S sterilnim nožem odrežite korenino ingverja.
Korak 7. Pripravite se na hladno vreme
Če ne živite v tropih, pozimi hranite ingver v zaprtih prostorih. Rastline ingverja hranite na suhem in toplem mestu. Če ingver ostane na prostem, rastlino pokrijte z debelo zastirko, če temperatura pade pod 10 ° C. Ingver je trajnica, ki izvira iz toplega podnebja in običajno ne prenaša zmrzali.
Nasveti
- Ingver je dovzeten za škodljivce in bolezni, zlasti pri pretiranem zalivanju. Najboljši način za boj proti lokalnim škodljivcem je, da poiščete nasvet v najbližjem drevesnici ali kmetijskem raziskovalnem centru na univerzi.
- Zingiber officinale lahko zraste v višino od pol do enega metra. Nekatere okrasne sorte ingverja lahko zrastejo še višje.
