Hruške so edinstveno sadje. To sadje bo zrelo, potem ko ga poberemo z drevesa! Če želite okusiti slast hrušk, izberite trdno sadje, ki ni podpluteno, in pustite, da hruške zorijo doma. Hruške zorijo tako, da jih nekaj dni pustimo na pultu. Lahko pa pospešite postopek, tako da sadje položite v papirnato vrečko ali shranite z drugim sadjem. Hruške dnevno preverjajte zrelost, tako da otipate kožo. Ko so hruške mehke, je dobro, da greste!
Korak
1. del od 3: obiranje hrušk
Korak 1. Izberite hruško, ki ni poškodovana ali raztrgana
Izberete lahko hruško z drugačno barvo ali z naravnimi madeži na koži. Vendar ne izbirajte hrušk z modricami ali z izpostavljenim mesom. Te hruške ne bodo tako dobrega okusa kot nepoškodovano sadje!
Korak 2. Izberite trdno hruško, če ste jo kupili v trgovini
Hruške zorijo po obiranju. Zato ne skrbite, če hruške niso mehke, ko jih kupite v trgovini ali na tradicionalni tržnici. Dobro je kupiti hruške, ki so čvrste na otip, in jih zoriti doma.
- Večina hrušk je svetlo zelene barve, čeprav so nekatere (na primer azijske hruške) rumene ali svetlo rjave barve.
- Prosto izberite hruške, ki so še trdne. Nekaj dni kasneje bo sadje mehko.
Korak 3. Zorite hruške z drevesa tako, da jih zvijete (če uporabljate roke)
Če imate lastno hruško, jo poberite tako, da jo ročno obrnete vodoravno. Če steblo zlahka odlepi, je hruška zrela in pripravljena za obiranje. Če je hruško težko pobrati, to pomeni, da sadje na drevesu traja dlje.
- Hruške zorijo po obiranju. Zato ne počakajte, da je sadje mehko, da ga poberete z drevesa.
- Ko so nabrane, lahko hruške za nekaj dni shranite na hladnem (na primer v hladilniku), da nadaljujete zorenje. Vendar to velja le za ročno nabrane hruške.
2. del 3: Zorenje hrušk
Korak 1. Hruške hranite pri sobni temperaturi 4 do 7 dni, da zorijo
Ne glede na to, ali jih poberete sami ali jih kupite v trgovini, hruške zorijo same, ko jih položite na mizo. Hruške vsak dan preverjajte, ali so zrele.
Ne nabirajte hrušk, saj jih lahko poškodujete (zlasti azijske hruške)
Korak 2. Zorite hruške tako, da jih 2 do 4 dni shranite v papirnato vrečko
Plin, ki ga hruške sproščajo v vrečki, bo pospešil njihovo zorenje. Hruške nežno položite v papirnato vrečko, nato pa vrečko zaprite tako, da zložite vrh.
- Hruške vsak dan preverjajte, da se ne poškoduje nobeno sadje.
- Ne uporabljajte plastičnih vrečk, ker bo ves plin ujet v notranjosti in ne bo omogočal kroženja zraka.
Korak 3. Dodajte zrela jabolka ali banane v papirnato vrečko, da pospešite zorenje hrušk v 1-3 dneh
Da lahko hruške zorijo v samo 1-3 dneh, v papirnato vrečko, v kateri so hruške shranjene, dodajte jabolko ali banano. Zrelo sadje bo proizvajalo plin etilen, ki lahko pospeši zorenje hrušk.
- Preverite, ali je v vrečki poškodovano sadje. Ena gnila hruška lahko prizadene drugo sadje.
- Če nimate papirnate vrečke, lahko zraven hruške postavite zrelo jabolko ali banano, da izkoristite plin etilen.
Korak 4. Izogibajte se postavljanju hrušk v hladilnik, če niso zrele
Če nezrele hruške postavite v hladilnik, bo sposobnost sadja, da nadaljuje zorenje, ovirana. Preden jih položite v hladilnik, počakajte, da se hruške zmehčajo, ali pa jih shranite še nekaj dni.
Hruške, nabrane neposredno z drevesa, lahko shranite v hladilniku. Vendar pa so hruške, kupljene v trgovini, že skozi ta hladilni proces in jih ne smemo hladiti, razen če so zrele
3. del 3: Prepoznavanje zrelih hrušk
Korak 1. Okusite hruškovo meso, da ugotovite stopnjo nežnosti
S prsti nežno pritisnite vrat hruške. Če je meso mehko namesto žilavo, je hruška zrela in pripravljena za uživanje. Ne skrbite, če se barva hrušk ne spremeni, saj večina hrušk ostane enaka tudi, ko so zrele.
Ni nujno, da so hruške, pripravljene za uživanje, zelo mehke. Dokler se meso ob pritisku lahko nekoliko zmehča, so hruške kuhane
Korak 2. Hruške vsak dan preverjajte, ali gnijo plodovi
Ko zorijo, hruške hitro gnijejo. Zato vsak dan okusite hruške, da ne zamudite zrele hruške. To je še posebej pomembno, če hruške shranjujete z drugim sadjem ali pa hruške dajete v papirnato vrečko, da pospešite zorenje.
Po potrebi zapišite datum, ko hruške položite v papirnato vrečko, da se spomnite, kako dolgo so bile tam
Korak 3. Jejte hruške v nekaj dneh po zorenju
Hruške imajo najbolj okusen okus, če jih zaužijemo takoj, ko je sadje zrelo. Ne čakaj predolgo, če je meso mehko. Če zrelih hrušk ne morete takoj pojesti, jih položite v nepredušno zaprto posodo in jih pustite v hladilniku še nekaj dni.
