Verjetno ste že slišali za izraz "praženje kostanja na gorečem ognju", a veste, kako kostanj pravzaprav skuhati sam? Kostanj ima topel, krompirjev okus z orehovim okusom, kostanj pa je kot nalašč za uživanje v zimskih mesecih, praznikih ali pa samo kot vsakdanji prigrizek. Medtem ko je kostanj pražen najpogosteje, ga lahko tudi skuhamo ali skuhamo v mikrovalovni pečici. Če želite vedeti, kako kuhati kostanj, sledite tem korakom.
Korak
Metoda 1 od 4: Kuhanje kostanja v mikrovalovni pečici
Korak 1. Pet do šestkrat vzemite pest kostanja
Korak 2. Vsak kostanj razpolovite
Položite na desko za rezanje in z ostrim nožem razrežite na koščke. Kostanj, ki ga razdelite na pol, jim bo pomagalo hitreje kuhati.
Korak 3. Kostanj skuhajte v mikrovalovni pečici z nastavitvijo toplote na "krompir" ali tisto, ki se uporablja za kuhanje krompirja
Kostanj je pri kuhanju podoben krompirju. Ta korak lahko traja od 2 do 5 minut, odvisno od moči vaše mikrovalovne pečice.
Korak 4. Postrezite
Uživajte sami v tem kostanju in ga grizite naravnost iz lupine ali pa ga najprej iztrgajte z majhno žlico.
Metoda 2 od 4: Pečenje kostanja v pečici
Korak 1. Pečico segrejte na 205ºC
Korak 2. V ravni del vsakega kostanja izrežite obliko X
Za ta postopek uporabite oster nož. Tako bo kostanj hitreje pečen, kar bo omogočilo uhajanje pare iz kostanja. Vsak kostanj lahko tudi nekajkrat preprosto prebodite z vilicami.
Korak 3. Kostanj položite na pekač
Lahko ga položite tudi neposredno na žar z zarezano stranjo navzgor. Fižol potresemo z malo vode, da pomaga pri pečenju.
Korak 4. Kostanj pražimo 15 do 20 minut
Pečemo jih, dokler niso mehke in se lupine zlahka odlepijo. Med pečenjem vsakih nekaj minut z žlico ali lopatico premešajte kostanj, da se ne zažge.
Korak 5. Kostanjeve lupine zdrobite
Počakajte 2 do 3 minute, da se kostanj ohladi, nato pa jih zavijte v brisačo in gnetite, dokler se kože ne drobijo. Orehe pustite pet minut v brisači.
Korak 6. Olupimo oreščke
To naredite, ko je kostanj še topel, da bo lažje. Odstranite notranjo lupino skupaj z lupino. Če obstajajo oreški, ki jih je težko olupiti, jih lahko na kratko segrejete nekaj minut, dokler niso pripravljeni za lupljenje.
Korak 7. Postrezite
Uživajte v teh oreščkih sami, medtem ko so še vroči in okusni.
Metoda 3 od 4: Pečenje kostanja na ognju
Korak 1. Kostanj sperite
Sperite jih pod hladno vodo, da odstranite umazanijo.
Korak 2. Označite lupino
Arašidove lupine označite, preden jih položite v ponev.
Korak 3. Fižol položite v lonec
Korak 4. Pripravite ogenj
Poskrbite, da je postelja iz tlečega oglja, kamor lahko postavite lonec, ne glede na to, ali je na kaminu ali na tabornem ognju.
Korak 5. Pekač postavite na oglje za 5 minut
Ta korak bi moral biti dovolj, da opečemo eno stran kostanja. Vsako minuto nežno pretresite ponev, da se izenači toplota.
Korak 6. Obrnite matice
Po petih minutah z lončki dvignite ponev, fižol obrnite in ga postavite nazaj na ogenj.
Korak 7. Pečemo še 5 minut
Korak 8. Postrezite
Ko končate s praženjem orehov, počakajte 2 do 3 minute, da se ohladijo in uživajte v njih, medtem ko so topli in okusni.
Metoda 4 od 4: Kuhanje kostanja
Korak 1. Lonec vode zavremo
Korak 2. Iz kostanja izrežite obliko X na eni strani lupine
Z ostrim nožem v kostanj zarežemo obliko X. Tako bo fižol hitreje zavrel. Kuhan kostanj ne bo tako okusen ali aromatičen, če ga pražimo, vendar je vrenje odličen način za mehčanje kostanja.
Korak 3. Kostanj namočite 5 do 10 minut
Korak 4. Pustite, da se ohladi
Počakajte vsaj 2 do 3 minute, da se kostanj dovolj ohladi, da ga boste lahko rokovali.
Korak 5. Lupine in lupino olupimo z orehov
Korak 6. Postrezite
Uživajte v tem kostanju sami ali z 1/2 čajne žličke cimeta in žlico stopljenega masla.
