Zelena, ki izvira iz Sredozemlja, najbolje uspeva v podnebju med 15 in 21 stopinjami Celzija. Ker je zelena rastlina z dolgo rastno dobo, je lahko gojenje na nekaterih območjih težavno, zato je gojenje semen v zaprtih prostorih boljše. Medtem ko je včasih malo težko gojiti, bodo rastline zelene, ko bodo gojene v zmernem podnebju v vlažnih tleh, bogatih z dušikom, ustvarile hrustljava in sočna stebla. Sledite tem korakom, če želite izvedeti, kako gojiti zeleno na vašem vrtu.
Korak
Metoda 1 od 4: Izbira sort zelene
Korak 1. Sadite listno zeleno (Apium graveolens var
secalinum) v conah odpornosti rastlin USDA 5a do 8b. Listna zelena raste iz močnih stebel in daje okusne liste z močnejšo aromo kot listi drugih sort. Medtem ko lahko izbirate med več sortami listne zelene, nekatere pomembnejše vključujejo Par-Cel, sorto iz Nizozemske, Sapphire, ki ima pikanten in hrustljav okus, in Flora-55, ki je najmočnejša proti krčenju rastlin.
Korak 2. Posadite koreninsko zeleno (Apium graveolens var
rapaceum) v conah odpornosti rastlin USDA 8 in 9. Koreninska zelena daje zelo velike korenine. Te korenine lahko poberemo in pojemo skupaj s stebli. Korenina zelene traja približno 100 dni, da postane dovolj velika, da jo lahko poberemo in skuhamo. Koreninska zelena, ki ljubi hladno morsko okolje, je na voljo v več sortah, in sicer Brilliant, Giant Prague, Mentor, President in Diamant.
Korak 3. Gojite tradicionalno zeleno (Apium graveolens var
dulce) v conah odpornosti rastlin USDA od 2 do 10. Tradicionalna zelena zahteva dolgo rastno dobo in traja od 105 do 130 dni, da zori dovolj za obiranje.
- Ta zelena ne mara ekstremnih temperatur, najbolje pa raste pri temperaturah pod 24 stopinj Celzija podnevi in ponoči med 10 in 15 stopinjami Celzija.
- Nekatere tradicionalne sorte zelene vključujejo Conquistador in Monterey, ki sta pripravljeni za obiranje prej kot druge sorte, Golden Boy, ki proizvaja zakrnela stebla, in Tall Utah, ki proizvaja visoka, košata stebla.
Metoda 2 od 4: Priprava vrta
Korak 1. Izberite območje s polnim soncem in/ali delno senco
Čeprav ima rada zmerno podnebje, zelena uživa tudi na soncu, kadar je to mogoče. Vendar pa ta rastlina dobro uspeva na delno zasenčenih območjih.
Korak 2. Izberite kraj z bogato, vlažno zemljo
Kot rastlina, ki prihaja iz mokre zemlje, lahko zelena raste v razmeroma vlažnih tleh - kar drugi pridelki običajno ne. Poskrbite, da izbrano območje sajenja ne bo zlahka poplavljeno.
- Morda boste morali narediti steno za gojenje zelene. Ne pozabite, da nekatere sorte zelene proizvajajo tudi korenine, ki jih je mogoče pobrati, zato kopajte dovolj globoko luknjo, če jo sadite.
- Če je mogoče, uporabite smreko za gradnjo sten, saj ta les, ko se zmoči, ne plesni.
Korak 3. Preverite pH tal
Sorte zelene, kot so rahlo kisla tla s pH med 6,0 in 7,0. Čeprav zelena ne potrebuje popolne drenaže, kot večina zelenjave, potrebuje zdravo zemljo, bogato s hranili.
- Preverite raven kalcija in magnezija v tleh, da ugotovite, katero apno ji morate dodati. Če vaša zemlja vsebuje malo magnezija, dodajte dolomitno apno. Če ima veliko magnezija, dodajte kalcitno apno.
- Če je mogoče, dajte apno dva do tri mesece pred sajenjem, da ga zemlja absorbira. Po dodajanju apna ponovno preverite pH tal.
Korak 4. Uporabite živalski gnoj, kompost ali drugo gnojilo z visokim dušikom
V tla vnesite približno 10 cm organskega gnojila. Zelena ima rada zemljo, ki je zelo bogata z organskimi snovmi. To bo mladim rastlinam pomagalo, da zrastejo v močne rastline in obrodijo bogato letino.
Metoda 3 od 4: Gojenje zelene
Korak 1. Začnite gojiti zeleno v zaprtih prostorih približno 10 do 12 tednov pred zadnjo pomladansko zmrzaljo
Nekaj semen lahko posejete v šotni lonec, da se prepričate, da kali eno od njih.
- Če želite pospešiti kalitev semen zelene, jih lahko pred sajenjem namočite v vodi čez noč.
- Semena pokrijemo s približno 2,5 cm lončnice, vendar jih po setvi ne potrepljamo s prsti. Semena zelene potrebujejo veliko svetlobe za kaljenje. Po setvi zalijte lonec, da navlaži zemljo.
- Zeleno postavite na toplo mesto, da zemlja ostane pri temperaturi med 21 in 23 stopinjami Celzija, dokler ne kali. Običajno traja približno 2 do 3 tedne.
- Po kalitvi postavite mlado rastlino v hladnejšo sobo, tako da je zemlja med 15 in 21 stopinjami Celzija. Previdno odstranite več mladih rastlin, tako da je v vsakem loncu po kalitvi le ena rastlina.
Korak 2. Te mlade rastline dva tedna pred zadnjo pomladansko zmrzaljo prenesite na vrt
Pazite, da zunaj ni prehladno. Zelena lahko prenese rahle zmrzali, vendar lahko temperature pod 12 stopinj Celzija podnevi in 4 stopinje Celzija ponoči več kot teden dni poškodujejo rastlino zelene.
Korak 3. Zeleno posadite 15 - 30 cm narazen v vrstah 45 - 90 cm narazen
Luknjo boste morali izkopati nekoliko globlje od velikosti šotnega medija. Potresite vse strani šotnega medija, da lahko rastline izstopijo, ne da bi poškodovale korenine.
Korak 4. Postavite rastlino v zemljo in jo pokrijte
Pokrijte le najnižje liste in z roko pobožajte mesto sajenja, da ga okrepite.
Korak 5. Območje sajenja dobro zalijte
Zelena potrebuje stalno vlago, zato ne dovolite, da se zemlja kadar koli izsuši. Če zelena ne dobi dovolj vode, se bodo stebla skrčila in grenkega okusa. Zalivajte ga večkrat na teden in povečajte pogostost v sušnem obdobju ali v vročem vremenu.
Korak 6. Na površino za sajenje nanesite mulčenje
Da bo ohlajen in vlažen, na tla nanesite nekaj centimetrov zastirke, trave, slame ali drugega rastlinskega materiala. To bo tudi zmanjšalo možnosti za rast plevela in motenje rastlin.
Metoda 4 od 4: Skrb za zeleno
Korak 1. Gnojite vsaka dva do štiri tedne
Zelena je hrana, ki potrebuje zemljo, bogato s hranili, zato jo je treba pogosto gnojiti. Če želite, da vaša zelena raste, vsakih nekaj tednov od sajenja do žetve uporabite gnojilo, bogato z dušikom.
Korak 2. Redno zalivajte rastline
Najpomembnejši del skrbi za rastlino zelene je, da dobi dovolj vode. Če rastlina ne dobi dovolj vode, se bo zelena skrčila in postala grenka okusa.
Korak 3. Zeleno izpraznite en teden do 10 dni pred obiranjem
Ta postopek poteka tako, da stebla zelene zaščitite pred soncem, da ustvarite lažji okus. Zeleno pokrijte s časopisom, škatlo za mleko z perforiranim vrhom in dnom ali drugim kartonom in papirjem. Stebla zelene lahko povežete z vrvico, da se ne razširijo.
- Čeprav tega postopka ni treba izvesti, se bo spremenil okus in barva vaše zelene. Poleg tega bo zelena, ki je šla skozi ta proces, imela tudi manj hranil kot zelena, ki je ni prestala. Večina ljudi ima raje sladek okus zelene kot "beljeno" rastlino.
- Zavedajte se, da se lahko nekatere sorte zelene "pobeljijo" in jih ni treba znova "blanširati".
Korak 4. Pobirajte stebla, liste in/ali korenine zelene
Nabiranje stebel lahko začnete, ko dosežejo 20 cm višine. Ne pozabite nabirati od zunanjega stebla navznoter. Tako imajo najgloblja stebla čas za zorenje.
- Ko zori, lahko zelena še naprej raste v tleh približno mesec dni, dokler je zemlja hladna, s temperaturami med 15 in 23 stopinjami Celzija.
- Dlje ko zelena raste, temnejša bo in večja je vsebnost antioksidantov, zaradi česar je bolj hranljiva. Le tekstura bo trša in vlaknasta.
Nasveti
- Pazite, da pri nabiranju nekaj stebel zelene ne poškodujete rastline, da se rastlina ne okuži z boleznijo.
- Zeleno shranjujte v plastični vrečki v hladilniku do dva tedna.
- Užitni so tudi listi na vrhu zelene.
Opozorilo
- Škodljivci, ki motijo rast zelene, so pršice, tripsi, polži in polži. Problem je lahko tudi pepelnica ali ožig, znebite se jih s fungicidom.
- Zaradi pomanjkanja vode se lahko pri zeleni pojavi bolezen črnega jedra, ki se pojavi, ko zeleni primanjkuje vode in kalcija.
