Koriander (Coriandrum sativum) je zelišče, ki ima okusne temno zelene sveže liste in se uporablja za aromatiziranje različnih azijskih in latinskih jedi. Koriander je znan tudi kot "koriander" ali "kitajski peteršilj". Koriandra ni težko gojiti, semena lahko sadimo neposredno v zemljo po preteku zime ali pa jih posadimo v lonec. Evo kako.
Korak
Metoda 1 od 2: Na vrtu
Korak 1. Izberite čas sajenja
Najboljši čas za sajenje koriandra je odvisen od tega, kje živite. Koriander ne raste v snegu, vendar tudi ne prenese ekstremne vročine. V toplejših podnebjih je najboljši čas za sajenje koriandra pozno spomladi, med marcem in majem. Medtem ko bo v tropskem podnebju koriander bolje rastel v hladnejših, sušnih časih, kot je jesen.
Če se vreme preveč segreje, se bo rastlina koriandra zvila - kar pomeni, da bo sprostila rože in semena. Zato pametno določite čas sajenja
Korak 2. Pripravite sadilno mesto na svojem vrtu
Izberite del zemlje, kjer bo vaš koriander poln sonca. Koriander potrebuje nekaj zaščite na območjih z vročim soncem podnevi. Tla, v katerih raste cilantro, morajo biti lahka in dobro odcedna s pH med 6,2 in 6,8.
Če želite obdelati zemljo, preden posadite koriander, z lopato ali rotacijskim valjarjem vstavite 2 do 3 centimetre organske snovi, kot so kompost, gniječi listi ali živalski gnoj v zgornjo plast zemlje. Preden začnete saditi, tla izravnajte z brano
Korak 3. Posadite semena koriandra
Semena koriandra posejte v tla približno 1/4 palca globoko, narazen 6 do 8 centimetrov, v vrstah približno 30 cm narazen. Koriander potrebuje vlažne razmere za kalitev, zato ga redno zalivajte. Koriander potrebuje približno centimeter vode vsak teden in bo začel kaliti v 2 do 3 tednih.
Ker cilantro raste zelo hitro, boste morali vsaka 2 do 3 tedne znova posaditi semena, da zagotovite dobro zalogo cilantra skozi celo sezono
Korak 4. Poskrbite za cilantro
Ko je rastlina visoka približno 2 centimetra, jo lahko gnojite z vodotopnim dušikovim gnojilom. Pazite, da ne pretiravate, potrebujete le 1/4 skodelice gnojila na vsakih 7,6 metra površine za sajenje.
Ko je koriander dovolj močan, ga ni treba toliko zalivati kot običajno. Zemljo morate samo ohraniti vlažno, vendar ne vodo, ker je koriander zelišče iz suhega podnebja
Korak 5. Preprečite prenatrpanost rastline
Preprečite, da bi koriander postal prevelik, tako da rastlino odrežete, ko doseže 2 do 3 cm v višino. Odstranite manjše rastline in pustite, da večje rastline še naprej rastejo, dokler niso narazen 8 do 10 centimetrov. Pri kuhanju lahko uporabite manjše rastline.
Prav tako lahko preprečite rast plevelov tako, da takoj, ko zraste, posadite več koriandra na dnu rastline
Korak 6. Pobirajte cilantro
Pobirajte koriander tako, da odrežete posamezne liste in stebla z dna rastline, blizu tal, ko stebla dosežejo višino 4 do 6 centimetrov. Pri kuhanju uporabite sveže nove rastline, ne grenkih starih listov.
- Ne odrežite več kot ene tretjine listov hkrati, saj lahko to oslabi rastlino.
- Ko poberete liste, bo cilantro še naprej rastel vsaj dva ali tri cikle.
Korak 7. Odločite se, ali želite pustiti cilantro cveteti
Prej ali slej bo rastlina koriandra začela cveteti. Ko se to zgodi, bo rastlina prenehala proizvajati sveže nove liste, ki so okusni za uživanje. Takrat bodo nekateri odrezali cvetove rastline v upanju, da bo rastlina dala več listov.
- Če pa želite tudi iz rastlin pobrati semena koriandra, pustite, da vaše rastline cvetijo. Ko se cvetovi posušijo, boste lahko nabrali semena koriandra, ki jih lahko uporabite tudi pri kuhanju.
- Druga možnost je, da semena koriandra naravno pustite nazaj na tleh, kjer bo zrasel nov koriander in vam v naslednji sezoni podarila drugo rastlino.
Metoda 2 od 2: V notranjosti lonca
Korak 1. Izberite primeren lonec
Izberite cvetlični lonec ali posodo, ki je široka najmanj 18 cm in globoka 8 do 10 cm. Cilantro ni treba premikati, zato mora biti lonec dovolj velik, da sprejme odraslo rastlino.
Korak 2. Posadite semena koriandra
Lonec napolnite s hitro sušečo zemljo. Če želite, lahko vanj vmešate tudi gnojilo. Tla navlažite z malo vode, dokler niso vlažna, ne namočite jih v vodo. Semena rahlo razporedite po tleh, da se enakomerno porazdelijo. Po 1/4 palca pokrijte semena z zemljo.
Korak 3. Postavite ga na mesto, ki dobi veliko sončne svetlobe
Koriander za dobro rast potrebuje sončno svetlobo, zato ga postavite na sončno okno ali v rastlinjak. Semena bodo začela kaliti v 7 do 10 dneh.
Korak 4. Naj bo vlažen
Ohranite zemljo vlažno z razpršilno steklenico, da navlažite zemljo. Če vodo nalijete neposredno na tla, se semena koriandra spremenijo.
Korak 5. Pobirajte cilantro
Ko cilantro doseže višino 4 do 6 palcev, je pripravljen za obiranje. Vsak teden odrežite do 2,3 lista, saj boste tako rastlino spodbudili k nadaljnji rasti. Tako lahko iz enega lonca naberete štiri rastline koriandra.
Nasveti
- Koriander je odlična izbira za vrtove metuljev, saj je ta rastlina najljubša metulja, še posebej zjutraj in zvečer.
- „Kostarika“, „Leisure“in „Long Standing“so odlične vrste koriandra za pridelovalce začetnike, saj se ne valjajo hitro in bodo prinesle velik pridelek listov.
