Super bi bilo, če bi šli na plažo ali v park s hladilnikom, polnim slastnih dobrot. Če je vroče vreme, lahko s seboj prinesete sladoled, kako pa preprečite, da bi se topil? Na srečo obstaja nekaj trikov, s katerimi lahko sladoled zdrži dlje.
Korak
Metoda 1 od 2: Uporaba suhega ledu
Korak 1. Kupite suh led
Za 40-litrski hladilnik potrebujete približno 5-10 kg. V supermarketih jih lahko kupite za približno 10.000 do 35.000 rubljev na kilogram. Suhi led izhlapi s hitrostjo približno 2,5-4,5 kg na dan. Če torej kupite prezgodaj, obstaja velika verjetnost, da bo suh led izhlapel.
- Suhi led se običajno prodaja v ploščah širine 25 cm in debeline 5 cm in vsaka tehta 5 kg. Za vsakih 40 cm hladilnika potrebujete eno ploščo.
- Suhi led lahko naredite sami, tako da 2-3 sekunde razpršite gasilni aparat, napolnjen s CO2, na blazino. Če želite poskusiti, nosite rokavice, zaprte čevlje in drugo zaščitno opremo.
Korak 2. Uporabite izolirano hladilno omarico z zračniki
Ker suh led proizvaja paro, se prepričajte, da ima hladilna škatla zračne odprtine ali ventile, ki omogočajo iztekanje plina. Če je hladilnik tesno zaprt, bo notranji tlak narasel in povzročil eksplozijo.
- Če vaš hladilnik nima ventila, ga ne zapirajte preveč tesno. Pustite ga malo odprtega.
- Suhi led je običajno pakiran v plastične ali polistirenske posode.
Korak 3. Za ravnanje s suhim ledom nosite debele rokavice
Suh led lahko "opeče" roke (ker je zaradi temperature -78 ° C ta "opeklina" pravzaprav huda ozeblina). Kakor koli, nikoli ne dovolite, da pride vaša koža v stik s ploščo suhega ledu, ko sladoled vzamete iz hladilnika!
Korak 4. Sladoled postavite na dno hladilnika
Ker se hladen zrak premika navzdol, je suh led najučinkovitejši, če ga položimo na hrano, ki jo želimo ohladiti. Če je mogoče, postavite suh led na drugo hrano v hladilniku.
Korak 5. Suh led zavijte v brisačo in ga položite v hladilnik
Tako boste izolirali suhi led, da bo zdržal dlje. Brisača bo tudi preprečila, da bi suh led pokvaril druga živila, postavljena v hladilnik.
Korak 6. Pijače in druge prigrizke hranite v ločenem hladilniku, da preprečite njihovo zmrzovanje
Suhi led je dovolj močan, da zmrzne karkoli pod njim. Shranjevanje pijač in prigrizkov v ločenih hladilnikih prepreči njihovo zmrzovanje in podaljša učinkovitost suhega ledu.
Korak 7. Napolnite hladilno škatlo do roba
Prosti prostor v hladilniku povzroči, da suhi led hitreje izhlapi. Če v hladilnik ni druge hrane, uporabite brisačo ali časopis, zmešan v kroglo, da zapolnite prazen prostor. Ali pa kupite več sladoleda!
Po polnjenju hladilnika dobro zaprite
Korak 8. Hladilnik postavite v prtljažnik, če boste sladoled odpeljali nekam z avtomobilom
Izhlapeli suhi led se spremeni v CO2. V zaprtih prostorih, kot je notranjost avtomobila, lahko kopičenje CO2 plina povzroči omotico in celo omedlevico.
Če v prtljažniku ni prostora, odprite okna ali vklopite klimatsko napravo, da bo svež zrak od zunaj lahko pravilno krožil
Korak 9. Hladilnik postavite na mesto, ki ni izpostavljeno neposredni sončni svetlobi
Suhi led bo trajal dlje, če ga postavite v senco.
Korak 10. Po končani uporabi pustite, da se led posuši pri sobni temperaturi
Čiščenje ostankov suhega ledu je zelo enostavno. Ko končate s sladoledom, preprosto odprite hladilnik in ga postavite na dobro prezračeno mesto. Suhi led se bo spremenil v CO2 in izginil v zrak.
Nikoli ne mečite suhega ledu v odtok, umivalnik, stranišče ali koš za smeti. Suhi led bo zmrznil in poškodoval cevi. Če se suh led prehitro razširi, obstaja velika verjetnost eksplozije
Metoda 2 od 2: Uporaba navadnega ledu
Korak 1. Uporabite visoko kakovostno izolirano hladilno omarico
Vse hladilne škatle niso enake. Različne blagovne znamke uporabljajo različne izolacijske metode. Kakovosten hladilnik, kot sta Coleman ali Igloo, bo preprečil, da bi se sladoled topil veliko bolje kot hladilnik za polistiren za enkratno uporabo.
Korak 2. Ohladite hladilno škatlo, preden jo napolnite
Ne dajajte sladoleda v vročo posodo. Hladilnik prinesite v sobo, da se ohladi. Po potrebi napolnite s kockami ledu, da se ohladijo. Ko ste pripravljeni za pakiranje sladoleda, izpraznite škatlo in jo napolnite z novimi kockami ledu.
Korak 3. Sladoled postavite na dno hladilnika
Predmeti, nameščeni na dnu škatle, bodo dlje ostali hladni. Na vrh lahko položite živila, ki jih ni treba zamrzniti. V hladilnik ne dajajte ničesar vročega, saj mora biti temperatura v notranjosti čim nižja!
Korak 4. Zamrznite velike kocke ledu, da upočasnite postopek odmrzovanja
Za izdelavo večjih kock ledu uporabite veliko ponev. Večja kot je kocka ledu, dlje bo zdržala in dlje se bo sladoled topil!
Korak 5. Dodajte led v plast soli, da upočasnite postopek odmrzovanja
Sol pomaga upočasniti taljenje ledu. Pravzaprav je bila sol v starih časih uporabljena za izdelavo sladoleda! 1-2 peščici soli potresemo neposredno na površino ledu.
Korak 6. Sladoled dajte v termo vrečko ali vrečko za zamrzovanje, preden ga postavite v hladilnik
Termalne vrečke za večkratno uporabo pogosto uporabljajo v trgovinah, da toplo hrano ohranijo toplo, hladno pa hladno. Posodo za sladoled najprej postavite v termo vrečko, nato pa vrečko postavite v hladilnik in jo pokrijte s kockami ledu.
Korak 7. Izpolnite vsa prazna mesta v hladilniku
Zaradi prostega prostora se bo led v hladilniku hitreje topil. Če je potrebno, vstavite brisačo, da popolnoma napolnite škatlo.
Korak 8. Hladilno omaro vedno pustite zaprto
Čim pogosteje odprete hladilnik, hitreje se bo topil led v notranjosti. Priporočljivo je, da pijače shranjujete v ločenem hladilniku, saj ljudje pogosteje potrebujejo pijačo.
Korak 9. Poskusite hladilnik postaviti v senco
To je lahko težko, če ste na prostem, vendar ga poskusite postaviti za stol ali pod dežnik, da se ohladi.
Opozorilo
- Suh led vedno shranjujte v dobro prezračevanem prostoru.
- Pri dotiku suhega ledu nosite rokavice.
- Suh led hranite izven dosega otrok in hišnih ljubljenčkov.
- Nikoli ne pogoltnite suhega ledu.
