Ste že slišali za zelenjavo, imenovano brstični ohrovt? Pravzaprav je ta majhna zelenkasto oblikovana zelenjava član družine zelja, ki nima preveč oboževalcev, predvsem zaradi zelo mehkega okusa pri kuhanju ali pari. Če želite popestriti okus brstičnega ohrovta, ga poskusite peči v pečici in po želji zmešajte nekaj olivnega olja z malo balzamičnega kisa za še bolj okusen okus! Če imate omejen čas, najprej razdelite brstični ohrovt, da skrajšate čas kuhanja.
Sestavine
- 1 paket zamrznjenega brstičnega ohrovta
- 60 ali 120 ml olivnega olja
- 1-3 žličke. Gararm
Korak
1. del od 3: olje in začimbe brstični kalček
Korak 1. Pečico segrejte
Pečico nastavite na 204 ° C in jo predgrejte med pripravo brstičnega ohrovta za pečenje.
Korak 2. Po celotni ponvi namažite oljčno olje
Preden odstranite brstični ohrovt iz zamrzovalnika, lahko pečico in namaščen pekač segrejete. Najprej v pekač vlijemo olivno olje in ga enakomerno razporedimo po celotni površini. Po tem postavite pekač v pečico, da se segreje.
Predgret pekač - in namaščen s segretim olivnim oljem - lahko pospeši proces zorenja zamrznjenega brstičnega ohrovta
Korak 3. Zamrznjeni brstični ohrovt zlijte v skledo
Ko vzamete iz zamrzovalnika, brstični ohrovt zlijte v dovolj veliko skledo
Odrežite ali raztrgajte ovojnino brstičnega ohrovta, da jo odprete
Korak 4. Brstični ohrovt premažite z olivnim oljem
Da se zamrznjena zelenjava enakomerno skuha, se prepričajte, da je vsak del dobro premazan z oljem. Zato na površino brstičnega ohrovta nalijte 60 ml ali celo 120 ml oljčnega olja.
Korak 5. Po namaščenem brstičnem ohrovtu potresemo sol
Po brisanju brstičnega ohrovta z olivnim oljem potresemo 1-3 žličke. sol na površino. Dejansko je količina soli res odvisna od želene stopnje slanosti, zato jo lahko spremenite glede na okus.
Uporabite katero koli vrsto soli po vašem okusu. Nekatere običajne vrste soli, ki se uporabljajo, so košer sol in grobozrnata morska sol
Korak 6. Brstični ohrovt premažite z oljem in soljo
Po tem z rokami premešajte brstični ohrovt, tako da so vsi dobro prevlečeni in da ni grudic soli.
Prepričajte se, da je vsak brstični ohrovt dobro premazan z olivnim oljem in soljo
2. del 3: Brstični brstični kalček na žaru
Korak 1. Brstični ohrovt razporedite tako, da se ne prekriva v ponvi
Naoljen in nasoljen brstični ohrovt položite v namaščen pekač. Po tem z rokami ločite brstični ohrovt, da se ne dotikajo in ne prekrivajo.
Vedno uporabite posebne rokavice, da pekač postavite v pečico in jo odstranite iz pečice. Bodite previdni, zelo vroča temperatura pečice lahko poškoduje kožo na rokah
Korak 2. Brstični ohrovt pecite 40-45 minut
Zelo previdno postavite pekač v pečico in pecite 40-45 minut. Vedno pazite na luč pečice, da izmerite stopnjo pripravljenosti brstičnega ohrovta! Dobro zrel brstični ohrovt mora biti zlato rjav s hrustljavimi robovi in rahlo temne barve.
Bodite previdni, preveč temni robovi kažejo, da so brstični ohrovt opečeni
Korak 3. Odstranite brstični ohrovt iz pečice in takoj postrezite
Ko so brstični ohrovt popolnoma kuhani, jih takoj prenesite v servirno skledo ali krožnik; Pečene brstične ohrovte postrežemo kot prilogo k večerji ali pa jih jemo naravnost kot zdrav prigrizek. Če brstični ohrovt ne izgine, dajte ostanke v nepredušno posodo ali plastično sponko in jih shranite v hladilniku. Na splošno bo kakovost brstičnega ohrovta ostala dobra 3 do 4 dni po shranjevanju v hladilniku.
- Če brstični ohrovt dajete otrokom, jih poskusite postreči s skledo rančeve omake.
- Previdno; Če bi jedli brstični ohrovt, ki je še zelo vroč, bi si lahko opekli usta!
3. del 3: Spreminjanje receptov
Korak 1. Zamenjajte olivno olje s kokosovim oljem
Če vam okus olivnega olja ni všeč (ali ga nimate doma), poskusite v isti količini nadomestiti drugo rastlinsko olje, na primer kokosovo. Ne skrbite, kokosovo olje lahko opravlja isto delo kot oljčno olje in ne bo preveč spremenilo okusa praženega brstičnega ohrovta.
- Uporaba kokosovega olja bo praženim brstičnim ohrovtom dala pridih kokosovega okusa in jih naredila bolj sladek.
- Nekaj primerov drugih rastlinskih olj, ki jih lahko uporabite, so olje žafranike, sončnično olje, arašidovo olje ali sezamovo olje.
Korak 2. Razcepite brstični ohrovt, da se pri pečenju hitreje skuhajo
Če imate omejen čas, poskusite najprej cepiti brstični ohrovt, preden ga zmešate z olivnim oljem in soljo. Nato brstični ohrovt preprosto pecite 20-23 minut namesto 40-45 minut.
- Za pečenje brstičnega ohrovta se držite pečice pri 204 ° C.
- Z ostrim nožem razrežite zamrznjeni brstični ohrovt. Čeprav je zamrznjeni brstični ohrovt trdnejše teksture, ga lahko preprosto narežete z zelo ostrim nožem.
Korak 3. Oljčno olje zmešajte z balzamičnim kisom
Če želite popestriti okus pečenega brstičnega ohrovta, poskusite 120 ml olivnega olja zmešati s 3 žlicami. balzamični kis, ki ima sladek in kisel okus, preden ga prelijete po površini brstičnega ohrovta. Po tem dodajte toliko soli, da začinite brstični ohrovt.
Balzamični kis lahko preprosto najdete v številnih velikih supermarketih
Nasveti
- Zamrznjeni brstični ohrovt lahko kupite v večini večjih supermarketov.
- Raje jeste svežo zelenjavo namesto zamrznjene? Poskusite kupiti brstični ohrovt na najbližji tržnici ali v supermarketu. Vedno jih lahko sami zamrznete, če hkrati kupite preveč brstičnega ohrovta.
