Vnetna črevesna bolezen (KVČB) je splošen izraz, ki se uporablja za diagnosticiranje kroničnega vnetja prebavil. Dve najpogostejši obliki sta ulcerozni kolitis in Crohnova bolezen. KVČB je na splošno veliko bolj akutna in resna kot sindrom razdražljivega črevesja, ki vpliva na sposobnost krčenja mišic debelega črevesa. Pri KVČB kolitis običajno blokira popolno prebavo hrane in ustavi absorpcijo hranil v hrani. Simptomi vključujejo drisko, bruhanje, kronične bolečine in krče v trebušnih mišicah, zvišano telesno temperaturo in rektalno krvavitev. Čeprav za KVČB ni zdravila (in če se pojavijo ti simptomi, morate vedno poiskati zdravniško pomoč), lahko prehranske spremembe olajšajo bolečina.
Korak
1. del 3: Izogibanje sprožilcem živil
Korak 1. Vodite dnevnik hrane
Čeprav KVČB ne povzroča prehrana, obstajajo določena živila, ki lahko povzročijo boleče črevesno vnetje, če imate to bolezen. Vedeti morate, katera hrana povzroča simptome, kot sta bruhanje in driska.
- V dnevniku zabeležite datum in kaj ste pojedli ob vsakem pojavu simptomov. Sčasoma lahko ugotovite, katera hrana povzroča simptome in kaj ne.
- Lahko se pojavijo tudi simptomi, kot so utrujenost, bolečine v sklepih, izguba teže ali anemija (pomanjkanje rdečih krvnih celic).
- Upoštevajte, da sta prehrana in KVČB zelo osebni. Vaš zdravnik ima morda nekaj splošnih smernic, toda tisto, kar deluje pri enem bolniku - ali celo celoten vzorec študij bolnikov - morda ne bo delovalo pri vas.
Korak 2. Izogibajte se mlečnim izdelkom
Mnogi bolniki s KVČB poročajo, da imajo pri uživanju mlečnih izdelkov, kot so polnomastno mleko, sir (zlasti mehki sir z visoko vsebnostjo maščob), jogurt in sladoled, drisko.
- Intoleranca na laktozo (ali nezmožnost uživanja mlečnih izdelkov) je pogosto zaplet Crohnove bolezni in ulceroznega kolitisa.
- Če imate intoleranco za laktozo, razmislite o dodatku, kot je Lactaid, ki lahko zmanjša draženje, če uživate mlečne izdelke. Morda ga boste morali zamenjati tudi z alternativo, kot je sojino mleko ali mandljevo mleko.
Korak 3. Bodite previdni pri vlaganju
Na splošno velja, da vlakna pomagajo pri lajšanju prebavnih težav, vendar mnogi bolniki s KVČB poročajo, da lahko prehrana z veliko vlakninami poslabša njihove simptome. Večina sadja in zelenjave vsebuje veliko vlaknin, vendar obstaja več načinov, kako jih vključiti v prehrano za KVČB.
- Kuhajte zelenjavo do konca. Kuhano sadje in zelenjavo je lažje prebaviti, kot če je še surovo.
- Olupite kožo sadja in zelenjave. Koža vsebuje netopna vlakna. Torej, preden jeste sadje in zelenjavo, kožo najprej olupite.
- Izogibajte se zelenjavi, ki lahko povzroči plin. Ta zelenjava vključuje brokoli, zelje, cvetačo in brstični ohrovt. Plin bo samo še bolj dražil že vneto črevo.
- Če vas moti uživanje zelenjave v naravni obliki, razmislite o uporabi zelenjavne "juhe". To juho lahko dodate rižu ali testeninam za dodaten okus in prehrano. Zelenjavne juhe običajno vsebujejo enako hranilno vrednost kot cela zelenjava, vendar so na splošno lažje prebavljive.
- Izogibajte se oreščkom. Orehi imajo veliko vlaknin in jih je zelo težko prebaviti.
- Izberite boljša žita. Če imate simptome KVČB, se izogibajte polnozrnatim žitom ter polnozrnatemu in rženemu kruhu. Predelana žita bodo lažje prebavljiva. Poiščite bel kruh ali francoski kruh.
Korak 4. Izogibajte se maščobni hrani
Če imate simptome KVČB, lahko mastna hrana poslabša drisko in bolečine v želodcu. Izogibajte se maslu in margarini, ko začutite napad bolečine.
- Pazite na testenine s smetanovo omako ali pecivo s kremnim sirom ali kislo smetano. Kreme dodajo tudi dodatno maščobo v telesni sistem.
- Izogibati se je treba ocvrti hrani (kot so pomfri, krofi, ocvrti prigrizki, ocvrt piščanec, ocvrte ribe ali ocvrte kozice). Ocvrta hrana dodaja dodatno maščobo v prebavila.
- Če imate vnetje v predelu tankega črevesja v prebavnem traktu, se je treba vse bolj izogibati maščobni hrani.
Korak 5. Izogibajte se sladkorjem, ki se ne absorbirajo
Ta vrsta sladkorja običajno vsebuje sladkarije in žvečilne gumije, ki uporabljajo umetna sladila. Ti materiali se običajno končajo z zlovom "ol". Najpogostejši vzroki so:
- Sorbitol
- Manitol
- Ksilitol
- Maltitol
Korak 6. Izogibajte se FODMAP -om
FODMAD pomeni fermentacija, oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi in polioli, ki so sladkorji v več vrstah ogljikovih hidratov. FODMAP -i vključujejo:
- Fruktoza (običajno jo najdemo v medu in koruznem sirupu)
- Določeno sadje, kot so jabolka, marelice, hruške, slive in robide
- Sladkorji, ki jih običajno najdemo v pakiranih žitih in granoli
- Laktoza iz mlečnih izdelkov
Korak 7. Izogibajte se gaziranim pijačam
Gazirane brezalkoholne pijače povzročajo tudi vstop dodatnega zraka v prebavni trakt, kar povzroča nastanek plinov in draženje.
Izogibajte se tudi pitju skozi slamico, saj lahko slama med pitjem vnaša zrak v tekočino
2. del 3: Razvijanje zdrave prehrane
Korak 1. Zadovoljite telesne potrebe po tekočini
Ker driska pogosto vodi do dehidracije, morajo bolniki s KVČB zagotoviti, da so njihove potrebe po tekočini zadovoljene.
- Vsak dan popijte vsaj 8 kozarcev vode (ali 2 litra). Porabo živil z visoko vsebnostjo vode (na primer lubenice) je mogoče izračunati v tej minimalni številki.
- Če imate hudo drisko, boste verjetno izgubili elektrolite. V tem primeru boste morali popiti pijačo, kot sta Pedialyte ali Gatorade, da obnovite izgubljene elektrolite. Če uživate športne pijače ali sadne sokove z veliko vlakninami, jih boste morali razredčiti z vodo ali poiskati različice z nizko vsebnostjo sladkorja. Polovico kozarca napolnite s sokom, preostanek pa z vodo.
- Zmanjšajte vnos kofeinskih pijač, kot sta kava in čaj ter alkoholne pijače, ker lahko te vrste pijač povzročijo dehidracijo.
Korak 2. V svojo prehrano vključite beljakovine
Beljakovine so odličen vir vitaminov, cinka, železa in drugih hranil. Če okrevate od KVČB, je uživanje beljakovin odličen način za obnovo izgubljenih hranil.
- Namesto mastnega rdečega mesa, kot so hamburgerji ali prsi, izberite pusto beljakovino, na primer perutnino, puste svinjske kotlete in ribe.
- Gladka arašidova masla, kot so arašidovo maslo in mandlji, so tudi odličen način za pridobivanje arašidovih beljakovin brez draženja, ki ga občutite, ko jih jeste cele.
Korak 3. V svojo prehrano vključite probiotike
Probiotiki so aktivni mikroorganizmi, ki podpirajo zdravje prebavil. Probiotike običajno najdemo v živilih, kot je jogurt. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če želite v svojo prehrano vključiti probiotike, saj mnogi bolniki s KVČB dobijo mešane rezultate.
Zdravnik vam bo morda priporočil jemanje probiotikov v obliki dodatkov, če se želite izogniti izdelkom z laktozo, kot je jogurt
Korak 4. Jejte manjše porcije, vendar pogosteje
Ker je prebavni trakt občutljiv na KVČB, je najboljša možnost, da namesto treh velikih obrokov zaužijete štiri do pet majhnih obrokov na dan.
Pripravite prigrizke in hrano s seboj, še posebej, če potujete
3. del 3: Dopolnjevanje zdrave prehrane
Korak 1. Dodajte vitamine in druga hranila
Crohnova bolezen ali ulcerozni kolitis lahko izčrpata vitalna hranila, ki jih običajno dobimo s hrano. Pogovorite se s svojim zdravnikom o tem, na katere vrste vitaminov se morate osredotočiti, tako iz hrane kot iz dopolnil.
- Morda se boste morali izogibati vitaminskim dodatkom v obliki tablet, ker jih je težko prebaviti. Namesto tega poskusite jemati dodatke v prahu ali tekoči obliki.
- Preden jih vzamete, preverite, katere sestavine so v vitaminih. Nekateri vitamini vsebujejo sladkorje, ki se ne absorbirajo, ali druge sestavine, ki lahko poslabšajo simptome.
- Ne jemljite vitaminov na prazen želodec. Najboljša možnost je, da ga vzamete s hrano.
- Mnogi bolniki s KVČB imajo tudi pomanjkanje cinka, železa, kalcija in folne kisline. Če potrebujete dodatna dopolnila za to pomanjkanje, se posvetujte s svojim zdravnikom.
- Izogibajte se prekomerni porabi posameznih vitaminov ali mineralov, kot so vitamini A, D ali E. Posamezni vitamini in minerali bodo shranjeni v telesu in lahko povzročijo strupenost.
Korak 2. Ne pozabite na vadbo
Blaga ali zmerna vadba se je izkazala za koristno za bolnike s KVČB. Poleg sproščanja pozitivnih endorfinov, ki spodbujajo razpoloženje, lahko vadba okrepi mišice in sklepe, ki jih KVČB pogosto oslabijo. 30-minutne vadbe, 3-4 krat na teden, bodo koristne za srčno-žilni sistem in splošno zdravje.
- Zmerna vadba vključuje hojo, tek, kolesarjenje, plavanje, jogo ali vrtnarjenje. Če greste peš, načrtujte pot, ki vključuje stranišča.
- Spoznajte svoje meje. Če imate simptome KVČB in ne morete jesti, prenehajte z vadbo, dokler si ne opomorete in ne morete znova jesti. KVČB običajno povzroča utrujenost in bolečine v sklepih. Če to počnete, ne telovadite, saj lahko vadba poslabša simptome.
Korak 3. Pazite na zaplete
KVČB je težko in vznemirjajoče stanje. Nekateri bolniki doživljajo depresijo zaradi bolečin in težav pri spoštovanju diete za KVČB. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če menite, da ste slabe volje, ste zlahka zmoteni ali veliko jokate, se počutite nemočni in ne morete opravljati dejavnosti, ki jih običajno uživate.
- Zdravnik vas bo morda napotil na zdravljenje k psihiatru. Lahko uporabite kognitivno vedenjsko terapijo, zdravila ali kombinacijo obeh.
- Poiščite skupine za podporo na spletu. Pogovor z drugimi ljudmi, ki razumejo vaše stanje, je lahko v veliko pomoč.
