Če želite imeti popoln nadzor nad tem, kakšna hrana je namenjena vašemu dojenčku, je priprava otroške hrane boljša možnost od nakupa. Živila, pakirana v kozarcih ali vrečkah, so običajno predhodno obdelana in pomešana z natrijem in sladkorjem-tudi dražja so. Ko pripravljate otroško hrano doma, lahko izberete otrokovo najljubšo vrsto sadja, zelenjave in mesa, hrano kuhate na pari in pretlačite s pomočjo predelovalca hrane, otroško hrano pa zamrznete v ustreznih delih. Če želite najbolj hranljivo in okusno hrano za svojega otroka, je najboljša izbira vaša lastna.
Korak
1. del od 3: Izbira materialov
Korak 1. Uporabite sveže sadje in zelenjavo, ki sta na vrhuncu zrelosti
Popolnoma zrelo sadje in zelenjava vsebujeta največ hranil in imata najbolj okusen okus. Ker v hrano ne boste dodajali sladkorja in soli, je pomembno, da izberete sestavine, ki so kuhane - sicer bo hrana okusna. Poiščite sveže in zrelo sadje in zelenjavo, ki ni preveč kašasto ali gnilo. Upoštevajte smernice za dobiček za vsako vrsto sadja in zelenjave, da ugotovite zrelost.
- Kmečke tržnice so dober kraj za iskanje svežega sadja in zelenjave, ki sta na vrhuncu zrelosti. To je zato, ker običajno ponujajo samo sezonsko sadje in zelenjavo.
- Uporabite lahko konzervirano ali zamrznjeno sadje in zelenjavo, najbolje pa je, da uporabite sveže sadje in zelenjavo, kadar je to mogoče. Konzervirano ali zamrznjeno sadje in zelenjava pogosto vsebujeta dodatke, ki so koristni za njihovo konzerviranje. Če se odločite za nakup zamrznjene ali konzervirane zelenjave, natančno preberite etikete.
Korak 2. Kadar je le mogoče, izberite ekološke sestavine
Veliko sadja in zelenjave je pred obiranjem obdelano s pesticidi in drugimi kemikalijami. Če je mogoče, kupujte sadje in zelenjavo v oddelku za ekološko hrano v supermarketu, da boste lahko prepričani, da hrana, ki jo daje vaš otrok, ne vsebuje kemikalij.
-
Nekatere vrste sadja in zelenjave so bolj verjetno okužene s kemikalijami kot druge vrste sadja in zelenjave. Na primer, jabolka so obdelana z več pesticidi kot katero koli drugo sadje, zato je najbolje, da kupite ekološka jabolka. Po drugi strani pa se avokado ne zdravi s številnimi pesticidi.
Naredite otroško hrano korak 2Bullet1
Korak 3. Vedite, kakšno hrano lahko zaužije vaš otrok
Nekateri dojenčki so pripravljeni jesti trdne snovi v starosti približno 4 meseca, drugi pa morda niso tako hitro pripravljeni. Vprašajte svojega pediatra, naj otroku daje trdno hrano. Ko je otrok pripravljen, mora biti prehod počasen; ne uvajajte preveč hrane hkrati.
-
Dojenčki, ki prehajajo s prehrane, sestavljene samo iz materinega mleka ali adaptiranega mleka, lahko dobijo pire sadje in zelenjavo, kot so banane, chayote, sladki krompir in jabolka.
Poskrbite, da svojim morskim prašičkom dajete pravo hrano 3. korak -
Dojenčkom, ki so zaužili več vrst trdne hrane in so stari od 4 do 8 mesecev, lahko damo pire ali filtrirano zelenjavo ter sadje, meso, stročnice in žita.
Naredite otroško hrano korak 3Bullet2 -
Vprašajte svojega zdravnika o pravem času za uvedbo pire in hrane s prsti v otrokovo prehrano. To je pomembno le, če je otrok razvil določene sposobnosti.
Naredite otroško hrano Korak 3Bullet3
Korak 4. Vedite, katere hrane vaš otrok ne sme jesti
Dojenčki, mlajši od enega leta, ne smejo jesti nekaterih vrst hrane, ker lahko povzročijo alergije in druge bolezni. Nikoli ne dajte otroku naslednjih vrst hrane, preden dopolni eno leto:
- Mlečni izdelki iz nepasteriziranega mleka
- Draga
- Konzervirana hrana je potekla
- Samo konzervirana hrana
- Hrana iz vdolbinice
2. del 3: Priprava otroške hrane
Korak 1. Očistite in olupite sadje in zelenjavo
Kožice zelenjave in sadja očistite z gobo za čiščenje, še posebej, če zelenjava ali sadje nista ekološki. Očistite prah in drobce, ki se lepijo. Če ima očiščeno sadje ali zelenjava lupino, z lupilcem odlepite kožo, ker žilavo kožo dojenčki težko jedo.
Korak 2. Sadje in zelenjavo narežite na 2,5 centimetra dolge trakove
Ker boste parili sestavine, ki jih uporabljate, jih boste morali razrezati na kose enake velikosti, da se lahko učinkovito in enakomerno parijo. Chayote, sladki krompir, jabolko ali drugo vrsto materiala razrežite z ostrim nožem.
- Banane in drugih živil, ki so zelo kašasta, ni treba kuhati na pari, preden jih pretlačite.
- Očistite rezalne deske in nože. Če delate z več kot eno vrsto hrane, vsakič, ko zamenjate sestavine, svoje rezalne deske in nože očistite z vročo milnico.
Korak 3. Otroška hrana na pari
Kose hrane postavite v košaro za kuhanje na pari. V veliko ponev dodajte dovolj vode. Lonec pokrijemo in postavimo na štedilnik na srednji do močan ogenj. Odstranite ponev s štedilnika, ko so kosi hrane mehki, približno 5 - 10 minut.
- S čistimi vilicami preverite, ali so kosi hrane mehki ali ne.
- Hrano kuhajte na pari, dokler ni mehkejše teksture, kot če ste jo sami kuhali na pari, ker mora biti hrana zdrobljena, če je zdrobljena.
- Za parjenje sadja in zelenjave uporabljajte samo vodo; ne dodajajte masla, soli, sladkorja ali drugih sestavin, razen če ste prepričani, da jih vaš otrok lahko prebavi.
Korak 4. Pire hrano s strojem za predelavo hrane
Kašaste koščke hrane dajte v kuhinjski stroj in predelajte, dokler hrana ni popolnoma gladka. Če nimate predelovalca hrane, lahko uporabite mešalnik, mlinček za hrano ali drobilnik krompirja.
-
Poskrbite, da ne ostanejo kosi hrane, če je otrok mlajši od 6 mesecev. Starejši otroci so morda pripravljeni na pire hrano namesto na rafinirano hrano. To pojasnite tako, da vprašate svojega zdravnika, preden ugotovite, kako dobra bo hrana.
Naredite otroško hrano korak 8Bullet1
Korak 5. Meso skuhajte na ustrezni notranji temperaturi, preden ga pretlačite
Če za starejšega otroka pripravljate govedino, piščanca ali ribe, se prepričajte, da je meso kuhano na pravi notranji temperaturi, da ubije bakterije. Če želite biti prepričani, uporabite termometer za meso. Goveje meso mora doseči notranjo temperaturo 71 ° C, goveje meso mora doseči notranjo temperaturo 74 ° C, goveje meso mora doseči notranjo temperaturo 73 ° C.
Zrelo meso lahko pretlačite kot vsako drugo hrano. Lahko ga zmešate s paradižnikom ali drugim slanim sadjem in zelenjavo
Korak 6. Otroško hrano precedite skozi fino sito, da odstranite trdne delce
Ta zadnji korak bo zagotovil, da je tekstura hrane primerna za otrokov prebavni sistem.
3. del 3: shranjevanje in ogrevanje otroške hrane
Korak 1. Hrano za otroke hranite v čistih steklenih kozarcih
Otroško hrano razdelite v kozarce, ki jih je mogoče tesno zapreti, da hrana ostane sveža in se ne onesnaži. Hrano hranite v hladilniku največ 2 dni pred uporabo (1 dan za goveje meso in ribe).
- Če hrano shranjujete v zamrzovalniku, uporabite posodo, primerno za zamrzovanje. Otroško hrano lahko hranite v zamrzovalniku do 1 meseca.
- Na posodo za živila vedno pritrdite nalepko z vrsto in datumom predelave hrane.
Korak 2. Temeljito segrejte zamrznjeno otroško hrano
Otroško hrano je treba temeljito segreti na 74 ° C.
Otroške hrane ne odtajajte pri sobni temperaturi. To lahko povzroči rast bakterij. Varneje je, da hrano pred serviranjem dejansko segrejete
Nasveti
- Postopek drobljenja in mešanja sadja bo veliko bolj gladek in lažji, če se sadje pred mešanjem nekoliko segreje. Pred mešanjem sadje v mikrovalovni pečici ali pečici segrejte zelo kratek čas.
- Otroška hrana dobro zamrzne. Otroško hrano, ki ste jo pretlačili, dajte v pladenj za kocke ledu, ki je bil poškropljen s tekočino proti prijemanju, nato pa zamrznite. Ko so živila zamrznjena, jih odstranite s pladnja in jih položite v plastično vrečko, nato pa jo položite v vrečko za zamrzovanje. Po potrebi jih previdno odvijte in mikrovalovno pečico (previdno).
