Priljubljenost kmečkih trgov postaja vse večja, saj jih mnogi uporabljajo za iskanje živil. Nakupovalci radi dostopajo do svežih živil, medtem ko se osebno srečujejo s proizvajalci. Če imate radi kmetijstvo ali se ukvarjate s kmetijstvom, lahko svoje podjetje hitro razvijate s prodajo na kmečki tržnici. Poiščite različne segmente kupcev okoli vas in ugotovite, katerega je najbolje prodati. Po tem registrirajte svoj izdelek. Če je izbrano, pripravite svoj najboljši izdelek, ustvarite bleščečo prodajno zastavo in sodelujte s strankami. Če pustite dober vtis, lahko za izdelke, ki jih prodajate, pridobite veliko zvestih strank.
Korak
1. del od 4: Iskanje pravega trga
Korak 1. Poiščite kmečko tržnico v vaši bližini
Najprej ugotovite, ali je v vaši bližini kmečka tržnica. Če že poznate lokacijo najbližje tradicionalne tržnice, se vam ni treba več truditi iskati. Poleg tega obstaja veliko možnosti za iskanje tega trga.
- V Združenih državah vlada hrani informacije o vseh trgih kmetov v državi. Najdete ga tako, da na spletno mesto https://www.ams.usda.gov/local-food-directories/farmersmarkets vnesete svojo lokalno poštno številko.
- Če želite poiskati lokacijo, lahko poiščete tudi »kmečka tržnica v bližini« imena vašega mesta.
- Lahko greste naravnost na kmečko tržnico, vendar ne pozabite, da morajo vaši pridelki ostati sveži, ko potujete na dolge razdalje. Če imate pokvarljive izdelke, poiščite najbližji trg.
Korak 2. Odločite se, v katero kategorijo se uvrščate kot prodajalca
Kmečki trgi imajo običajno različne prodajalce, od kmetov, umetnikov do čebelarjev. Obrazec za registracijo bo najverjetneje zahteval, da izpolnite kategorijo izdelkov, da boste lahko postavljeni na pravo mesto. Ugotovite, katere izdelke prodajate in kaj želite prinesti na trg, tako da sodijo v pravo kategorijo.
- Pogosto najdene kategorije so: proizvajalci, to so kmetje in rejci; živila z dodano vrednostjo, in sicer ljudje, ki prodajajo hrano s surovinami in lokalnimi sestavinami hrane; konfekcijsko hrano, in sicer za peke in prodajalce živil, ki uporabljajo ne-lokalne sestavine hrane ali sestavine, pripravljene za uporabo, in obrtnike, in sicer ljudi, ki prodajajo ročna dela.
- Nekateri trgi imajo specializacije za določene prodajalce. Preverite, ali ima izbrana tržnica posebne nastavitve prodajalca, ali se lahko kdor koli registrira.
Korak 3. Primerjajte kmečke trge, ki vas zanimajo
Na izbiro imate lahko več kmečkih trgov in vsak ponuja različne ugodnosti. Dobro premislite o prednostih in slabostih vsake lokacije, da ugotovite, kateri trg je najboljši za vas. Na primer, na enem trgu lahko prodajate izključno vaš izdelek, vendar je daleč. Medtem so drugi trgi bližje, vendar imajo višje prodajne tečaje. Te dejavnike je treba upoštevati pri odločanju.
- Ohranite stvari urejene tako, da ustvarite preglednice in vnesete ustrezne podatke o izbranem trgu. Podatki lahko vključujejo lokacijo, prevoženo razdaljo, stroške in material, potreben za registracijo.
- Bodite pozorni na stroške, ki jih zahteva vsak trg. Bistvo prodaje na kmečkem trgu je ustvarjanje dobička. Torej bi moralo biti vse v skladu z vašim proračunom. V nasprotnem primeru lahko zaradi vaše udeležbe izgubite.
Korak 4. Pripravite potrebne dokumente in pošljite obrazec upravitelju
Vsi trgi imajo svoj postopek registracije, ki je običajno naveden na njihovi spletni strani. Običajno boste morali izpolniti več dokumentov, na primer obrazec za registracijo, kopijo prodajnega dovoljenja, dokazilo o poslovnem zavarovanju in pismo o odobritvi prodajalca. Pred pošiljanjem vnaprej pripravite vse potrebne dokumente.
- Preden se registrirate na trgu kmetov, boste morali registrirati živino, saj večina izvajalcev zahteva, da imate zakonito dejavnost.
- Poiščite poslovno zavarovanje, saj mora biti vaša kmetija zavarovana, preden lahko prodaja izdelke na trgu.
- Ne pozabite, da ima trg vsakega kmeta rok za registracijo. Če ga opravite, boste morali na ponovno registracijo počakati do naslednjega leta. Bodite pozorni na čas zbiranja in pripravite potrebne dokumente za registracijo.
Korak 5. Načrtujte potovanje na tržnico
Lokacija je pomemben dejavnik pri izbiri kmečkega trga, saj boste distribuirali pokvarljive izdelke. Če potujete na dolge razdalje, imejte pripravljen hladilnik za preprečevanje pokvarjene hrane na cesti. Razmik je prav tako pomemben, saj ga boste morali, če vam zmanjka zalog, obnoviti. Če morate na svojo kmetijo potovati 4 ure, je to lahko težko.
- Upoštevajte tudi stroške prevoza. Drage cene bencina lahko zmanjšajo vaš dobiček.
- Upoštevajte tudi čas potovanja. Ali morate vsak dan vstajati ob treh zjutraj, da prodate na trgu? Ste pripravljeni na to?
Korak 6. Če imate kakršna koli vprašanja, se obrnite na vodjo trga
Tudi če ste prišli neposredno na trg, imate še vedno vprašanja. Če je tako, ne oklevajte in vprašajte upravnika. Oni so odgovorni za nemoteno delovanje trga in zagotovo bodo želeli odgovoriti na vprašanja, ki jih imate v mislih.
Tržna spletna mesta običajno vsebujejo ime in kontaktne podatke osebe ali telefonsko številko upravitelja. Poleg tega vprašajte jasno, da boste dobili tudi jasen odgovor
2. del od 4: Priprava na prodajo
Korak 1. Ugotovite velikost vaše stojnice
Ti podatki so zelo pomembni, saj boste vedeli, koliko zalog lahko shranite v stojnici. Ugotovite, koliko zemlje imate, da lahko po potrebi upravljate svoj inventar.
- Kmečki trgi običajno merijo 3 x 3 kvadratne metre. Uporabite to velikost kot referenco, da ugotovite, koliko lahko nosite.
- Ko poznate velikost stojnice, izračunajte, koliko zaloge lahko shranite v šotoru. Morate biti sposobni uravnotežiti število prodanih izdelkov s čistim in urejenim upravljanjem prostora.
- Ugotavljanje idealne količine vašega inventarja je proces. Poiščete lahko podatke o številu obiskovalcev trga v zadnjem letu, da ocenite število strank, ki jih boste dobili. Po potrebi prilagodite uporabljeno metodo. Če na primer čez dan zmanjka inventarja, lahko načrtujete, da boste naslednji dan prinesli več predmetov.
Korak 2. Vadite postavljanje in rušenje šotora
Pri prodaji morate sami pogledati, kako razstaviti stojnico. Prepričajte se, da natančno veste, kako skupaj z drugo opremo urediti stojnico, da jo boste lahko brez težav prodali.
- Trg običajno ima predpise, kako namestiti šotore za prodajo. Upoštevajte vsa veljavna pravila za medsebojno varnost.
- Poskrbite, da bodo lahko vsi, ki vam pomagajo pri prodaji, šotor tudi postavili in odstranili. Če nekega dne zbolite, morate stojnico zaupati nekomu drugemu.
- Poleg tega se prepričajte, da vsa uporabljena oprema deluje pravilno. Če boste uporabljali hladilnik, umivalnik ali peč, vadite, da jih nastavite in se prepričate, da vsi delujejo brezhibno.
Korak 3. Izberite svoj najboljši izdelek za prodajo na trgu
Ne glede na to, kaj prodajate, morate prepričati stranke, da je vaš izdelek najboljši. Previdno izberite izdelke, ki jih želite prodati, in se znebite vseh poškodovanih ali slabih izdelkov.
Če prodajate živila, poiščite izdelke, ki so obsežni in svetlo obarvani, da pritegnejo pozornost kupcev. Izdelek operite s hladno tekočo vodo, da sija
3. del 4: Prodaja na trgu
Korak 1. Na trg pridite pravočasno
Kmečka tržnica je odprta zgodaj zjutraj, običajno pred osmo uro zjutraj. Pridite pred odpiralnim časom, da boste imeli čas za čiščenje. Tako bo vaša stojnica pripravljena, ko bodo prišli kupci.
Oblecite se lepo. Preberite vremensko poročilo in bodite pripravljeni. Če je zjutraj sončno vreme, popoldne pa dežuje, se morate pripraviti tako, da prinesete dežni plašč, ki ga lahko nosite
Korak 2. Uredite svojo stojnico, da pritegne pozornost
Na trgu kmetov je veliko konkurentov. Zato se morate zelo potruditi, da ste drugačni. Ne pozabite, da je prodaja na kmečkem trgu oblika »oglaševanja« vašega podjetja. Ko bo vaš izdelek všeč ljudem, bo vaše blago bolj povpraševano. Potrudite se, da bo vaša stojnica čim bolj privlačna, da se bodo kupci ustavili in si ogledali vaše izdelke.
- Začnite z velikim svetlečim znakom. Vključite ime vaše kmetije in logotip podjetja, da bodo vsi obiskovalci videli, kdo ste. Upoštevajte predpise glede velikosti znakov za stojnice, ki jih lahko objavite.
- Za opis edinstvenosti svojega izdelka uporabite manjšo velikost. Na primer, "ravnokar zjutraj izbrano!" bodo privlačnejše za stranke, ki iščejo sveže sestavine.
- Organizirajte svoje izdelke tako, da bodo pred strankami videti predstavljivi. Ne odlagajte samo stvari. Tako bo stojnica videti neurejena. Stranke imajo raje urejene stojnice.
Korak 3. Nastavite pravo ceno za svoj izdelek
Cene izdelka so včasih težke, vendar so zelo pomembne. Če je cena previsoka, bo kupec odšel. Če pa je cena prenizka, boste izgubili. Pri določanju cene je treba upoštevati veliko stvari.
- Previdno izračunajte, kolikšna bo proizvodna cena vsakega izdelka. Po tem k tej ceni dodajte odstotek dobička, da lahko ustvarite dobiček.
- Poglejte po trgu in preverite, ali obstajajo drugi prodajalci, ki ponujajo podobne izdelke. Če je cena, ki jo dajete, veliko višja od konkurence, boste izgubili.
- Za kupce na debelo razmislite o posebnih cenah. Na primer, lahko določite ceno 10.000 IDR za vsak nakup 0,45 kg ali 25.000 IDR za 1,4 kg. Tako bo kupec kupil več kot običajno.
Korak 4. Vljudno komunicirajte z vsemi strankami
Zagotovite si dobro storitev za stranke, da si zaslužite ugled na kmetiji. Pozdravite vse stranke in vljudno govorite. Ko pridejo, se jim vedno zahvalite, tudi če ne kupijo ničesar.
- Dobro je imeti topel klepet s strankami, vendar ne bodite dolgočasni, ker so razmere na trgu zelo zaposlene. Druge stranke, ki želijo nekaj kupiti, so lahko razburjene, ker ste jih ignorirali.
- Bodite prijazni do drugih prodajalcev! Tudi če z njimi tekmujete, ni razloga, da ne bi bili prijazni in vljudni do sosedov.
Korak 5. Znebite se izdelkov, ki začenjajo videti grdo
Vaš inventar izdelkov mora biti ves dan svež. Pozorno preglejte popis izdelkov in preverite, ali obstajajo izdelki, ki izgledajo slabo. Čokoladni madeži na trgovinah lahko na primer odženejo stranke v iskanju česa bolj svežega.
- Zalogo rezervnih izdelkov hranite v svojem tovornjaku ali na stojnici. Na ta način lahko enostavno zamenjate poškodovane zaloge izdelkov.
- Razmislite o prodaji starih izdelkov po nizkih cenah, da bi privabili kupce, ki iščejo popuste.
Korak 6. Posredujte brezplačne vzorce, če je dovoljeno
Dajanje brezplačnih vzorcev je močan način, da pritegnete pozornost kupcev. Če prodajate hrano, poskusite razdeliti majhne vzorce, da dokažete kakovost svojega izdelka.
- Oblecite rokavice in temeljito operite vse vzorce hrane, preden jih daste strankam.
- Nekateri kmetijski trgi ne dovoljujejo izmenjave vzorcev iz higienskih in pravnih razlogov. Ne delajte tega, če upravitelj to prepove.
Korak 7. Shranite svojo denarnico na varnem
S transakcijami na kmetijski tržnici boste zaslužili veliko denarja. Zapišite vse, še posebej tisto, kar gre v denarnico. Zaklenite škatlo, ko je ne uporabljate, in je ne puščajte brez nadzora. Če morate oditi, pustite polje pri nekom, ki mu zaupate.
- Zato morate na trg vedno pripeljati partnerja ali pomočnika. Lahko izmenično varujete stojnico in denar, ko mora kdo od vas jesti ali iti v kopalnico.
- Pripravite se tudi na plačilo s kreditno ali debetno kartico, če je to dovoljeno. Večina ljudi s seboj ne nosi veliko gotovine, če pa ne sprejmete plačila z debetno ali kreditno kartico, bi lahko zamudili priložnost za dobiček.
4. del 4: Pridobite večji dobiček izven trga
Korak 1. Razdelite vizitko v svoji kabini
Lepo oblikovana vizitka lahko pritegne pozornost obiskovalca in vas spomni. Pred kabino pustite sveženj kart, da jih bodo ljudje lahko dvignili. Poleg tega položite kartice v nakupovalno vrečko, ko kupec opravi nakup. Tako lahko zadovoljne stranke z vračanjem vašega izdelka.
- Vizitka mora vsebovati ime, naslov, kontaktne podatke in strani v družabnih medijih.
- Ne pozabite oblikovati dobrega logotipa. Če tega ne zmorete, poiščite prijatelja, ki to zmore. Obiščete lahko tudi različna spletna mesta, na primer Fiverr, da poiščete samostojne delavce, ki lahko oblikujejo vaš logotip.
Korak 2. Sestavite seznam e -poštnih naslovov
Sestavljanje e -poštnega seznama je močan način, da ostanete v stiku s strankami. Na pultu pustite kos papirja, da lahko stranke zapišejo svoj e -poštni naslov in ime. Dajte mu privlačen naslov, kot je »Pridobite naše najboljše ponudbe!« Nato vnesite e -poštni naslov, ki ste ga zapisali na seznam.
- Z e -poštnim seznamom delite promocije, ponudbe ali dejavnosti na kmetiji.
- Ne pretiravajte s seznamom e -poštnih naslovov. Omejite pošiljanje e -pošte na nekajkrat na mesec. V nasprotnem primeru se lahko ljudje jezijo in vas blokirajo.
Korak 3. Stranke prosite, naj sledijo in delijo informacije o vas na družbenih medijih
Večina današnjih promocij poteka prek družbenih medijev. Pokažite jim svoje strani na Facebooku, Twitterju, Instagramu in Pinterestu ter povabite stranke, naj na teh računih objavijo nekaj. Če stranka posname fotografijo, jo prosite, naj označi vaš račun.
Ne bodite sramežljivi pri iskanju mnenj strank. To je vaše podjetje. Oglašujte
Nasveti
- Če za izdelek, ki ga prodajate, dobite nagrado, jo vzemite s seboj in jo razkažite vsem, da si jo ogledajo.
- Na trgu lahko prodate več kot en izdelek, vendar za to potrebujete ekipo. Najemite ljudi, ki jim zaupate, da odprejo različne stojnice.
- Pri prodaji na tržnici ne pozabite prinesti hrane in vode.
