Za prave poznavalce kave je kozarec frappuccina, narejenega iz kakovostnih kavnih zrn in zmešan s pravimi orodji, raj na zemlji. Na žalost si vsi ne morejo privoščiti drage skodelice kave v specializirani trgovini. Če ste eden izmed njih, ne skrbite, saj boste po branju tega wikiHow zagotovo lahko pripravili kozarec domačega frappuccina, ki ima prav tako dober okus kot restavracija! Poleg tega, potem ko poznate klasičen recept za frappuccino, imate tudi možnost spremeniti recept, tako da je okus bolj po okusu, veste!
Sestavine
Preprost Frappuccino
- 1 do 2 posnetka (44 do 88 ml) espressa, ohlajenega
- 80 ml mleka
- 1 žlica. (15 gramov) sladkorja v prahu
- 150 gramov velikih kock ledu
- 2 žlici. (30 ml) čokoladnega sirupa ali drugega aromatiziranega sirupa
Naredil bo približno 450 ml frappuccina
Klasični frappuccino
- 1 do 2 posnetka (44 do 88 ml) espressa, ohlajenega
- 200 gramov mleka
- 2 žlici. (30 ml/gram) zgoščevalno sredstvo (na primer smoothie v prahu, vanilijev žele itd.)
- 150 do 300 gramov ledenih kock
- 2 žlici. (30 ml) čokoladnega sirupa ali drugega aromatiziranega sirupa
Naredil bo približno 450 ml frappuccina
Korak
Metoda 1 od 3: Naredite preprost frappuccino
Korak 1. Pripravite espresso
Za pripravo preprostega kozarca frappuccina boste morali pripraviti 44 do 88 ml espressa. Če imate težave pri iskanju espressa, uporabite približno 30 do 60 ml močne, močne kave.
Korak 2. Ohladite espresso, nato pa ga vlijte v mešalnik
Po pripravi pustite espresso pri sobni temperaturi, da se ohladi, nato pa ga postavite v hladilnik ali zamrzovalnik, da se ohladi. Ko se espresso popolnoma ohladi, ga takoj odstranite iz hladilnika ali zamrzovalnika in nato vlijte v mešalnik.
Korak 3. Dodajte mleko po vaši izbiri
Mleko z visoko vsebnostjo maščob je najpogosteje uporabljena možnost. Lahko pa uporabite tudi 2% maščobno ali nemastno mleko, če želite. Če ne morete zaužiti mleka in njegovih derivatov, uporabite sojino mleko.
Korak 4. Sladkajte okus frappuccina z dodajanjem sladkorja in čokoladnega sirupa
Natančneje, morate dodati približno 1 žlico. sladkor in 2 žlici. čokoladni sirup za sladkanje frappuccina. Če želite pripraviti frappuccino z okusom kave, ne uporabljajte čokoladnega sirupa, ampak raje poskusite dodati malo sladkorja.
Za pripravo karamelnega frappuccina dodajte 1 žlico. (15 ml) karamelne omake in 3 žlice. (45 ml) karamelnega sirupa
Korak 5. Dodajte kocke ledu
Uporabite približno 150 gramov ledenih kock ali pa podvojite količino na 300 gramov, če želite, da je tekstura frappuccina debelejša. Če želite, lahko dodate tudi ščepec ksantanskega gumija, da še bolj zgostite frappuccino, namesto da podvojite količino ledenih kock.
Korak 6. Frappuccino obdelajte, dokler tekstura ni gladka, približno 30 sekund
Občasno ustavite mešalnik in z gumijasto lopatko premešajte sestavine, ki so se nabrale na dnu in straneh mešalnika.
Korak 7. Okrasite in postrezite svoj domači frappuccino
Frappuccino nalijte v visok kozarec, nato na vrh dodajte stepeno smetano. Če želite, lahko na vrh stepene smetane nalijete tudi nekaj aromatizirane omake. Če za pripravo frappuccina z okusom moke uporabljate čokoladno omako, poskusite po vrhu posipati z malo naribane čokolade za bogatejši okus in teksturo.
Preskočite stepeno smetano in/ali omako, če želite kozarec frappuccina, ki je videti in po okusu preprostejši
Metoda 2 od 3: Vadba klasičnega recepta Frappuccino
Korak 1. Pripravite espresso ali kuhano kavo z močnim okusom
Za pripravo klasičnega frappuccina morate pripraviti 1 do 2 streli (44 do 88 ml) espressa ali 2 do 4 žlice. (30 do 60 ml) močne kave z okusom. Če želite, lahko uporabite tudi 1 do 2 žlici. instant kava, raztopljena v malo vode.
- Uporabljena kava mora biti res močna in močna, saj količina, ki jo uporabite v tem receptu, ni prevelika. Če uporabljena kava ni debela ali močna, vaš frappuccino zagotovo ne bo imel posebnega okusa.
- Ta korak preskočite, če želite narediti kremast frappuccino.
Korak 2. Ohladite espresso ali kavo, nato pa jo takoj vlijte v mešalnik
Po kuhanju pustite, da se kava najprej segreje na sobno temperaturo, nato pa jo postavite v hladilnik ali zamrzovalnik, da se ohladi. Ko se kava ohladi, jo odstranite iz hladilnika ali zamrzovalnika in jo takoj prelijte v mešalnik.
Korak 3. Dodajte 120 do 240 ml mleka po vaši izbiri, čeprav je v resnici 200 ml najbolj idealno
Na splošno so frappuccini narejeni iz mleka z visoko vsebnostjo maščob. Lahko pa uporabite tudi mleko z 2% maščobe ali celo brez maščobe, če želite. Ali ne morete uživati mleka in njegovih derivatov? Uporabite sojino mleko ali drugo rastlinsko mleko. Nekatere druge možnosti, ki jih lahko uporabite namesto mleka, so:
- 1 kepica sladoleda (najbolje sladoled z okusom vanilije ali kave)
- 200 ml sladkega kondenziranega mleka
- 200 ml mešanice mleka in težke stepene smetane
Korak 4. Dodajte 2 žlici (30 ml/gram) zgoščevalca po vaši izbiri
Pravzaprav lahko z dodajanjem smoothieja ali vanilijevega sladoleda dobite okus, ki je najbližje frappuccinu, ki ga pripravlja vodilna kavarna. Če želite, lahko uporabite tudi paket vanilijevega želeja ali 2 žlici. javorjev sirup.
- Ščepec ksantan gumija lahko uporabimo tudi kot zgoščevalec za frappuccino.
- Ta korak preskočite, če kot naravno zgoščevalec uporabljate sladoled, sladkano kondenzirano mleko ali smetano.
Korak 5. Dodajte kocke ledu
Za izdelavo frappuccina, ki je mehkejše in tanjše teksture, uporabite 150 gramov ledenih kock. Če pa želite debelejši frappuccino, podvojite količino ali uporabite približno 300 gramov ledu. Za lažje mešanje v mešalniku je najbolje uporabiti zdrobljen led.
Korak 6. Frappuccinu dodajte aromatiziran sirup
Začnite z vlivanjem približno 2 žlici. (30 ml) sirupa z okusom, ki vam je najbolj všeč. Če potem frappuccino še vedno ni dovolj sladek, postopoma dodajte več sirupa. Na splošno je čokoladni sirup najpogosteje uporabljena možnost. Druge priljubljene možnosti vključujejo karamelni, lešnikov in vanilijev sirup.
Če želite, lahko namesto vanilijevega sirupa uporabite vanilijev ekstrakt. Začnite z dodajanjem 1 do 2 žličk. najprej ekstrakt vanilije
Korak 7. Vse sestavine obdelajte v mešalniku
Če je potrebno, občasno ustavite mešalnik in z lopatko premešajte sestavine, ki so se nabrale na dnu in straneh mešalnika, da olajšate drobljenje. Postopek nadaljujte, dokler tekstura frappuccina ne postane mehka in ne grudasta, približno 30 sekund.
Korak 8. Frappuccino postrezite v visokem kozarcu
Na splošno poznavalci kave radi dodajajo različna dopolnila na površino frappuccina, da okrepijo okus. Ta korak pa lahko tudi opustite, če tega ne želite. Nekaj primerov preprostih dopolnil frappuccino sta čokoladna ali karamelna omaka. Če želite, da je vaš frappuccino bolj razkošen, nanj nanesite nekaj stepene smetane, nato pa vrh stepene smetane pokapajte z malo čokoladne omake, karamelne omake ali naribane čokoladne ploščice.
- Uporabljeno omako prilagodite okusu frappuccina. Če na primer pripravljate frappuccino z okusom moke, poskusite po vrhu preliti čokoladno omako.
- Če je vaš frappuccino drugačnega okusa, na primer vanilije ali lešnikov, lahko omako preskočite. Ali pa uporabite omako, ki se odlično poda obema okusoma, na primer čokolado.
Metoda 3 od 3: Spreminjanje recepta Frappuccino
Korak 1. Naredite kozarec najbolj klasičnega frappuccina z okusom mocha
Če želite to narediti, vse spodnje sestavine predelajte v mešalniku, nato pa frappuccino nalijte v visok kozarec. Po tem okrasite površino s stepeno smetano in čokoladno omako po okusu. Če želite narediti frappuccino z okusom čokolade in karamele namesto frappuccina z okusom moke, poskusite sladkor zamenjati s karamelno omako.
- 60 ml kuhane kave z močnim okusom
- 240 ml mleka
- 1 žlička. ekstrakt vanilije (neobvezno)
- 3 žlice. drobno granuliran sladkor
- 3 žlice. (45 ml) čokoladne omake
- 10 kock ledu
Korak 2. Naredite frappuccino z okusom zelenega čaja iz mešanice matcha v prahu
Čeprav ima okus "zelenega čaja", to ne pomeni, da je frappuccino narejen iz običajne mešanice zelenega čaja, kajne! Namesto tega pripravite bolj občutljivo in okusno matcha v prahu in jo zmešajte z drugimi spodaj naštetimi sestavinami. Vse sestavine obdelujte z mešalnikom, nato jih nalijte v visok kozarec za serviranje. Frappuccino prelijemo s stepeno smetano, nato pa postrežemo takoj, ko je hladno.
- 1½ žlice. (9 gramov) prahu matcha
- 240 ml mleka
- 3 žlice. drobno granuliran sladkor
- 1 žlica. izvleček vanilije
- 10 kock ledu
Korak 3. Iz odmrznjenih zamrznjenih jagod pripravite frappuccino z jagodno kremo
Najprej morate kupiti 8 do 10 zamrznjenih jagod ali pa jih sami zamrzniti, nato pa jih zmehčati pri sobni temperaturi. Pravzaprav je treba jagode najprej zamrzniti in nato zmehčati, ker morate uporabiti mehko, a zelo hladno sadje. Po tem lahko jagode damo neposredno v mešalnik, nato pa zmešamo z drugimi spodaj naštetimi sestavinami. Vse sestavine obdelajte, dokler se barva ne izenači, nato pa frappuccino nalijte v visok kozarec. Po želji prelijemo s stepeno smetano in frappuccino takoj postrežemo.
- 60 ml kuhane kave z močnim okusom
- 8 do 10 zamrznjenih jagod, najprej se zmehčajo pri sobni temperaturi
- 240 ml mleka
- 3 žlice. drobno granuliran sladkor
- 1 žlička. izvleček vanilije
- 10 kock ledu
Korak 4. Za pripravo frappuccina z okusom vanilije uporabite vanilijev sladoled s pravo mešanico vanilijevih zrn
Če imate težave pri iskanju vanilijevega sladoleda s pravo mešanico vanilijevih fižolov, poskusite uporabiti francoski vanilijev sladoled, ki je prav tako slastnega okusa. Če imate še vedno težave pri iskanju, uporabite običajen vanilijev sladoled. Nato predelajte sladoled z drugimi spodaj naštetimi sestavinami in frappuccino postrezite v visokem kozarcu z dodatno žlico stepene smetane, če želite.
- 60 ml kuhane kave z močnim okusom
- 3 kepice vanilijevega sladoleda
- 150 gramov ledenih kock
- 350 ml mleka
- 1 žlička. sladkor
Korak 5. Naredite preprost kozarec frappuccina iz mlečne kave, ki se prodaja v steklenicah
Najprej kupite kavno mleko ali frappuccino, ki se prodaja v steklenicah na prodajnih mestih za kavo, kot je Starbucks ali najbližji supermarket. Po tem kavo vlijemo v mešalnik in ji dodamo približno 10 kock ledu. Kocke kave in ledu obdelujte, dokler tekstura ni gladka, nato nalijte v visok kozarec. Če želite obogatiti teksturo in okus, poskusite na površino kave dodati stepeno smetano.
- 1 steklenica frappuccina
- 10 kock ledu
Nasveti
- Če želite, uporabite drugo vrsto omake, vendar se prepričajte, da se okus ujema s pijačo, ki jo pripravljate. Na primer, čokoladno omako prelijte po vrhu karamelnega frappuccina za bogatejši okus!
- Preizkusite kozarec frappuccina z edinstvenim okusom, ki bo zadovoljil vaše brbončice. Na primer, poskusite narediti frappuccino iz karamele in moke ali frappuccino z okusom čokolade in jagode.
- Na vrh stepene smetane dodajte preliv z okusom. Na primer, če želite narediti karameliziran frappuccino, stepeno smetano prelijte z dovolj karamelne omake.
- Za pripravo posameznih porciranih frappuccinov uporabite krogelni mešalnik.
- Meritvam, naštetim v zgornjem receptu, ni treba zelo natančno slediti. Namesto tega poskusite eksperimentirati z različnimi velikostmi, da dobite skodelico kave s sladkostjo in konsistenco, ki je bolj po vašem okusu.
- Pravzaprav se okus domačega frappuccina skoraj nemogoče ujemati s frappuccinom, ki se prodaja v vodilni kavarni, kot je Starbucks, še posebej, ker Starbucks uporablja posebne sestavine, ki jih je težko dobiti v običajni trgovini ali supermarketu.
- Za izboljšanje okusa kave podvojite količino mlete kave, ki jo običajno uporabljate, ali količino vode zmanjšajte za polovico.
